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[東部美食] 「秋黃梨」品質佳頭份農會擬推廣 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2014-7-16 21:48:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

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〔自由時報記者彭健禮／頭份報導〕頭份鎮農會引進中國山東梨穗，做為「翻刀」嫁接的預備梨穗，經梨農嫁接改良，結果甜度可高達十四度，口感甜脆並帶有蔗香，且較水梨更耐高溫，減少蜜傷，但嫁接成功率僅兩成，尚待改善；農會表示，若能克服將推廣。

台灣高接梨的梨穗主要來自日本，但數量有限，價格也高，若遇授粉情形不佳，梨農準備「翻刀」二次嫁接時，梨穗往往不敷需求，頭份、三灣、大湖、卓蘭等四個鄉鎮農會經常為備用梨穗傷透腦筋。

卓蘭鎮農會總幹事徐文欽得知有台商在中國山東改良成功「羊脂秋香」品種，品質佳，於是接洽在年初引進，頭份鎮農會委由果樹產銷班第五班班長鄧文雄，以不同樹種母株試嫁接，結果發現其中一種方式栽種而得的梨果，品質不輸以日本梨穗所嫁接，取名為「秋黃梨」，不過，目前嫁接成功率僅約兩成，尚待改善。

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