[食譜] 手撕菇排骨湯 [複製連結]

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見習天使

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1樓

發表於 2014-7-5 23:26:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

自從上回做了［香油手撕菇］就特別鍾愛“手撕”，杏鮑菇不僅蒸熟手撕感覺好，生的時候就手撕，那滋味那口感都沒得說。
這段時間小囡爸爸胃不舒服，每日總吃高湯泡面，真的是很難爲他，不過也正好考驗我炖湯的花樣，那就檢驗一下自己究竟能炖出幾種花色，這手撕菇排骨湯就算是一道吧。
【功效】提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
【特點】清淡、菇香菌鮮。
材料

杏鮑魚菇 1根
黑木耳一些
排骨 4量
鹽少許
做法
1、黑木耳清水泡發2小時。
2、杏鮑菇清洗幹淨，手撕，越細越好。
3、排骨清水煮開，去沫。
4、將黑木耳和手撕菇一起放進排骨湯，用電子瓦铛煲3小時。
5、吃的時候撒上少許食鹽即可。

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