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[其他] 茶葉之鑑別之一{新茶與陳茶 } [複製連結]

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發表於 2015-1-25 19:35:43 |只看該作者 |倒序瀏覽





雖然某些茶葉陳茶要比新茶好，可是對大多數茶葉來說「茶以新為貴」。怎樣辨別新茶與陳茶呢？

用以下三種方法最能清楚辨識

(一)色澤：新茶清翠碧綠或有油光寶色，陳茶枯灰無光，茶湯黃褐不清。

(二)滋味：新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶較淡薄而味道〝滯鈍〞。

(三)香氣：新茶清香，陳茶低悶。
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ab87006two
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發表於 2015-1-25 20:01:12 |只看該作者
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