[消費情報] 「田媽媽」料理班農委會推地方好料 [複製連結]

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發表於 2014-11-21 16:25:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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田媽媽料理班，是一群來自全台各地的婆婆媽媽，用精湛廚藝，把在地食材作成特色料理，農委會為了推廣地方好料，特地舉辦十大招牌菜大賽，選出的菜色不只美味，還都低油、低鹽、低糖，吃起來相當健康。

圍著圍裙，戴著橘色頭巾，他們是田媽媽料理班的成員，來自全國各地的婆婆媽媽，專門運用在地食材，作出特色料理。農委會因此舉辦招牌菜大賽，從67報名料理中，選出10道色香味俱全的佳餚。

得獎的招牌菜，主打低油、低鹽、低糖跟高纖維，兼具健康與美味，有機黃豆搭配深海鹽滷，用有機九層塔調味的塔香豆腐，清爽夠味，鹹香Ｑ彈的豬腳，則用四物跟黑豆下去燉，花東盛產的落神花也入菜，把肋排染上鮮紅色澤，淡淡的酸甜，格外爽口。

現代人注重飲食養生，再加上食安問題連環爆，吃得健康成了大家關心的焦點，農委會藉由料理競賽，推廣全台的在地好料理，讓民眾能吃得美味又安心。（

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美食高手美食高手註冊時間 2014-8-7 最後登錄 2015-6-6 主題查看積分 239 閱讀權限 1 文章 843 相冊 1 日誌 1 頭像被屏蔽禁止發言串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	2樓發表於 2014-11-22 14:02:50 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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