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[種類介紹] 膨風茶 [複製連結]

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發表於 2014-10-12 14:40:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

白毫烏龍是台灣峨眉、北埔、頭份、頭屋一帶特有的茗茶，又叫作膨風茶、香檳烏龍、東方美人茶。此地區的茶芽在夏季被小綠葉蟬吸食後會變成生長不良的特殊茶葉，茶園用此種特殊茶葉製茶發酵度比較重，湯色暗紅有蘋果香、蜂蜜滋味，茶味風韻獨特很稀少。喝台灣白毫烏龍茶時摻和著香檳喝風味更佳，故被稱為「香檳烏龍」。英國女皇非常喜愛台灣白毫烏龍茶，稱呼它為「東方美人茶」。這東方美人茶當它初次被茶農帶到台北，經過買客的品嚐後驚艷異常，出乎意料願意花費特高價錢全部買下。茶農歡喜地回家鄉將交易的成果告訴鄉人時，鄉人不信說他膨風，膨風茶因此而得名。「膨風」、客家人叫作吹牛。

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