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[品茶討論] 茶葉的喝法 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2014-10-15 08:55:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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綠茶粉

餐點及飲用方法上可變化出各種享受綠茶的方式，這些另類用法包括：炒飯、炒麵、炸蝦、或做義大利麵時，起鍋前加入少許綠茶粉一起攪拌，用法就如用胡椒粉一樣，如此，菜色會更鮮美。

沖泡綠茶粉時最好以「溫冷開水」沖泡，不宜以滾燙沸水沖泡，原因是茶葉中的維他命C在水溫60度C以上會受到破壞。所以溫度過高，不僅維生素損失大，還會產生苦澀味。沖泡後會有沈澱是屬正常現象。

調味綠茶喝法：

1.綠茶粉﹢蘋果汁
約550cc的蘋果汁加入綠茶粉3公克，一起放入搖搖杯，充分上下搖晃後，喝起來更營養、更健康，青草的小麥香，入口生津。
2.綠茶優酪乳
約350cc優酪乳中加入綠茶粉3公克，味道清香，口感非常好，不太習慣綠茶原味的人，可以先試試這種沖泡方式。
3.綠茶養樂多
將3瓶養樂多置入杯中再加入3公克綠茶粉，可利用攪拌器或以湯匙充分攪勻，味道甘甜，非常適合小朋友飲用。
4.綠茶氣泡礦泉水
(約350cc)的氣泡礦泉水中加入綠茶粉3公克，充分混合後，喝起來的感覺，絕對超乎想像。

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