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[中部美食] 南投/罕見紅毛丹 竹山買得到 [複製連結]

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發表於 2014-12-28 07:43:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
2014-12-21
南投縣竹山鎮農民吳清泡種植台灣罕見的紅毛丹有成,但今年因氣候問題,產量較往年少一成,不過果肉飽滿多汁,甜中微酸,品質更勝往年,目前已開始採收,預計在冬至後到春節前進入盛產期。

民眾如何挑選好品質的紅毛丹?吳清泡說,「果實要渾厚,不要扁」,果皮鮮紅,果型圓厚且果肉雪白就是頂級品;反之,避免購買果色不均,果型狹長塌扁,果肉略黃的紅毛丹,才不會花大錢成冤大頭,想嘗鮮的民眾可洽詢 0921-644703。

吳清泡說,熱帶性水果紅毛丹經培育馴化,現已適應竹山海拔、土壤和氣候,今年雖因雨水少、氣候緩冷,產量稍減,但施肥得宜,品質反較往年佳,近幾波鋒面帶來雨水讓花況好轉,春節和清明前產量預計都將大增。

「紅毛丹進口遭禁,想嘗『鮮』不容易。」紅毛丹因防疫問題在11年前被禁止進口,吳清泡早在39年前將它從馬來西亞引進台灣,但因台灣的氣候和環境等因素種植不易,經不斷研究,終用嫁接技術和有機農法讓紅毛丹結果。

吳清泡說,紅毛丹因防疫被禁止後,市面上幾乎買不到鮮果,尤其中部以北更罕見。台灣產的紅毛丹,果肉飽滿厚實且多汁,比泰國、印尼等國外品種更優質,但因數量稀少,行情每斤雖上看300元,仍供不應求。
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發表於 2014-12-30 03:20:15 |只看該作者
紅毛丹真的好好吃,很少看到想吃的時候都不知道去哪買
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發表於 2014-12-30 20:32:58 |只看該作者
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發表於 2015-2-18 21:27:35 |只看該作者
目前台灣已經有人開始種植紅毛丹.山竹等.....東南亞的水果了但價位還是偏高....
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