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[茶類點心] 伯爵紅茶生巧克力 [複製連結]

SOGO超級版主

~17小情人~

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1樓

發表於 2015-4-10 14:22:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 2

材料

深黑苦甜巧克力220公克

牛奶巧克力100公克

伯爵茶葉15公克

牛奶60公克

動物性鮮奶油100公克

麥芽糖20公克

奶油40公克

防潮可可粉適量

作法

1.用保鮮膜將模具包起來。

2.取深黑苦甜巧克力、牛奶巧克力，以隔水加熱的方式融化。

3.將伯爵茶葉、牛奶煮滾後關火靜置約5分鐘。

4.取動物性鮮奶油、麥芽糖煮至糖融。

5.將作法3的牛奶茶過篩後，加入作法4中。

6.將作法6加入作法2中混合拌勻。

7.最後在作法6中加入奶油混合拌勻，倒入作法1的模型中，接著蓋上一層保鮮膜，

放在室溫18℃以下，約12～16小時。

8.取出作法7後，以熱刀切小塊，再均勻地裹上一層防潮可可粉即可食用。

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感謝作者

~玫瑰的溫柔只為頑石綻放~

主天使(六級)

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2樓

發表於 2015-4-10 16:47:11 |只看該作者

這是自己做~
還是外面有在賣~
裡面十"個"~
我對這樣最有興趣~

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3樓

發表於 2015-4-10 17:46:41 |只看該作者

這個好吃~我吃過這款紅茶生巧克力口味跟抹茶生巧克力口味的~都非常好吃~感謝作者^^

點評

丸の小羽謝謝版主的鼓勵 ^^~ 發表於 2015-4-10 19:11:15

SOGO超級版主

~17小情人~

Rank: 17

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4樓

發表於 2015-4-10 19:10:43 |只看該作者

ab87006tw 發表於 2015-4-10 16:47
這是自己做~
還是外面有在賣~
裡面十"個"~

主樓有做法很簡單學起來紅茶巧克力很好吃哦~

~玫瑰的溫柔只為頑石綻放~

主天使(六級)

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5樓

發表於 2015-4-10 22:10:24 |只看該作者

miuの異想世界發表於 2015-4-10 19:10
主樓有做法很簡單學起來紅茶巧克力很好吃哦~

我真的想買現成的~
饒了我吧~
啊~
不要~
自己~
DIY~
我寧願花錢給別人賺~
也不要準備材料~
花時間~
對不起~
自己不喜歡實驗的風險~

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