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每一寺院都以佛像為尊，一進寺院先往大殿禮佛，在禮佛前，不可先頂禮出家眾，但可先向出家眾問訊，禮佛後，當禮拜住持和尚及諸沙門。此外，在比丘說法時、傳戒時、法會時、共修時，必須要向主持的法師頂禮。
僧人衣缽，在家人不可穿著、持用，在家眾受三皈五戒後可著海青。今在家眾受菩薩戒也搭縵衣，此衣為沙彌衣，不知始處。
我們強調尊敬三寶，因為僧伽是專修淨業的集團，他們要放棄世俗的榮華富貴、功名利祿，要斷欲、要素食，甚至有的要持午，這不是一般凡夫俗子所能學的，他們是朝著聖賢僧的途徑邁進。可敬的僧伽呀!我們要五體投地地去恭敬他們，去贊揚他們!他們善於說法的，更是偉大無比，法無說不解，這些佛法，就是要出家的比丘、比丘尼來宣揚弘化，在修學過程——聞、思、修是很重要的，那麼在家居士能在清淨的僧團聞到佛法的利益，才能啟信熏修，也只有清淨的僧團在專心一致的體悟佛法的真義以後，他們依照著佛陀的教化開示給我們，這是值得我們去景仰、去贊歎的。
４、寺院——談到寺院，就得把佛教所屬的寺院庵堂和道教所屬的宮、觀、廟、祠給分清楚。二者往往混淆不清，是不對的。先說佛教的寺，寺在漢代是朝廷所屬的官署，當時漢代設有鴻臚寺，用以招待四方賓客之用，永平年代中佛法傳入中國，當時招待摩騰與竺法蘭二位印度法師，也是在這個寺；後因西域境內法師來的漸多，乃建白馬寺於河南洛陽，凡外來之僧侶皆招待於白馬寺，此為寺之立名的來歷。按寺的解釋就是嗣，治事者相嗣續於其內之意，然佛寺是指清淨眾人所聚居，生植道芽聖果以續佛慧命之所在。寺乃僧園之總稱，院乃寺內之別捨，此為寺與院之略別。今有出家眾單獨用院之名稱，多規模略小。庵者多出家女眾所居，中國各省庵堂甚多，皆只住比丘尼眾，此頗合佛制。堂是為簡單的只有一個廳或只有一間小殿之謂；佛道二教多有通用此名稱的，那就要看所供奉的像才能知道。另外尚有茅蓬，是屬於比丘個人在山林村野間，以簡單建材所造，行精進苦行的居所。佛教又有用精捨的，是指精進修行者所居之所，也表佛音演化之所；在我國漢代儒者教授他們學生的地方，也稱為精捨。佛教精捨之起源，始於印度給孤獨長者將買得祇陀太子之園林奉獻給佛陀，做為說法度眾之場所，故也稱祇園精捨，為最早的佛教精捨(按其園地為給孤獨長者向祇陀太子買的地而建精捨奉獻佛陀，惟其樹林繁茂，由祇陀太子自留其樹供養佛陀)。念佛修行者多用蓮社之名，蓮社是東晉蓮宗初祖慧遠大師集念佛人於廬山，創白蓮社，為蓮社名稱之始，凡念佛往生極樂世界的善男子善女子，皆以蓮花為化身之依所，故蓮社都以修持淨土法門為主修，今人設蓮社念佛即仿此之意。除以上所說的，還有用“講堂”、“佛堂”、“淨捨”、“學捨”、“學會”、“學苑”、“覺苑”、“淨苑”、“行苑”、“佛社”、“居士林”、“念佛會”等等，皆是以寺院演變出的別稱。
再者，宮、觀、廟、祠，不可用在佛教上，在世法上略重區別。這些都是道士所設專為打醮、祝禱、解厄，拜鬥或丹鼎派修心養性之所。其中廟和祠除了道教所用外，一般民俗祭祀祖先宗親也通用之。如有人說“寺廟”並談時，多指包含佛、道二教修行之所在地，單指佛寺不可說為寺廟；其實廟在君主時代的朝廷也多稱用，供奉神仙、祖宗也用之，多為神道所設，如土地廟，是供土地神之用，又如北京之太廟，那是清朝皇帝祭拜皇族歷代祖先所設。惟觀者則為道教丹鼎派用之為多；什麼叫觀呢？按韻會說：“道宮謂之觀”。此乃道士所居之處所，但這句話沒有完全交代清楚；周代有尹喜的人，是函穀關令，結草為樓，精思入道，因老子西遊出關，可是尹喜也有了功夫，先觀見其氣，知真人當過此處，後老子果過關，面授《道德經》五千言，遂與老子俱隱遁。由此可知，道教以內守而外觀，故修道所居之處所稱之，道宮稱觀自此始。宮是較高大廣闊的屋宇，過去皇帝所居之所在稱為宮，後人凡供奉天界神明也多稱為宮。祠是專為祭祀的地方，通常很小的屋宇供奉祖先、宗親、先賢、烈士者屬之。如福德祠為供土地神及各家族之祠堂等是。
現在已明白了寺與廟的分別之後，再進一步就是一進寺門，應該稱為山門，也稱為三門，如果只有一個門，也稱三門，但一般大眾都稱之為山門(三門表空、無相、無作三解脫門之意)。寺院按事相上說，以住持為一寺之主，依法理上說則以佛常住世應化，此為道場故。所以進了寺院先要進大殿燒香禮佛。一般寺院將供佛之所在稱為“大雄寶殿”，簡稱大殿，大殿上通開三門，行者不可由正門入，因正門為住持大和尚進出之門，應由旁門進入。自右旁門入，右腿先跨入；自左旁門入，左腿先跨入。如大殿只有一門，也應於大門右邊門框或左邊門框進入，進入時跨腿也如上述；絕不可大搖大擺由大門正中間沖入，此犯輕慢過失。已入殿內，自應淨手、燒香、禮佛。禮佛時先上香，上香時，以兩手之食指與中指相夾香棍，無名指與小指也要互相貼疊，二大拇指頂在香棍之底，徐徐坐在兩眉之間，成為上香問訊禮。當三枝香插入香爐時，以右手執香一枝先插中間一枝，再插右邊一枝，然後再插左邊一枝，均應插正，不令歪斜。隨後禮佛時，不應跪在中間的拜墊上，此中間之拜墊為住持所用，如果大搖大擺在中間拜墊頂禮，也是輕慢及失儀。拜佛最好不用拜墊，行者應擇一邊，不揀淨穢，就地而拜，拜時應自莊重，不苟言笑，旁視無人，也不必管別人對你的訕笑與輕視，甚至說你迷信，這是忍辱與消業障之時。拜佛不可用三拜九叩禮，宜用古印度之五體投地禮。所謂五體是指額、兩肘及兩膝；此五體(部位)悉投於地，不觸地面則不如法，此點甚為要緊。在印度以頭頂為最尊，以足為最卑；對聖哲賢德之人，最恭敬禮，就是頭額觸地，兩肘、兩膝皆伏於地；雙手撫托受者足，如是為最敬之禮，此表達心悅誠服之意。外道多用作揖(兩手：抱拳手)、三跪拜、三叩首，佛弟子不可用外道禮儀，必須按佛教禮儀方為如法。
禮佛後，應禮拜住持師，以表示恭敬僧伽及頂禮一切十方僧。頂禮法師時一拜即可；若再遇其他法師時，皆可以問訊禮行之，合掌當胸，合十為禮，此禮等於問好之意。問訊禮，更嚴謹的則先合掌當胸(合十)稍彎身，合掌之手順著向地時，立即將右手之中、無名、小指疊於左手之中、無名、小指上，二手之食指尖相結作半圓形，不可為尖形，二手之拇指尖也相結，直身，此禮舉向上至兩眉際間，此手印叫毗盧遮那印。作此印時，我們本具之佛性，剎那與佛的法身結成一片，此是以心印心，佛即會意，理上問訊之最崇高大禮；行此問訊禮時，貴在三業清淨，都攝六根，一念不生，一念不滅，功德難思。
對於寺院中有許多職位名相也應知道，如寺之主持方丈，在中國各寺院皆稱寺主為方丈，實為住持之住所；方丈即今之住持。住持之意即住於世而保持法統之傳承。此外就是監院，監院就是現在所稱的當家師，小的寺院只有一位，大的可以兩位以上。維那師司寺中法務者，在法務時於念經、誦戒或作佛事之領眾者，過去在叢林有犯清規戒律者，也由維那執行處分之事；維那有維持紀綱之意。香燈師是管佛殿事務的。知客師是接待雲水僧及賓客者，並管理清眾的告假與銷假事務。若細分之，在禪林制度中的職位名目繁多，在台灣省內的大叢林已不多見，許多職位更少用了。
還有寺僧所住的叫清眾寮。掛單的行腳僧所住的叫雲水寮，廚房叫做香積寮，病僧所住的叫如意寮。
此處須一提的是掛搭，也稱掛單；凡到處參訪的行腳僧，在十方叢林僧堂之鉤上，將衣缽錫袋懸掛其上，寺主默然許可，即可依止。這些常識在家居士都應該知道。
５、其他——在家居士吃飯也有規矩，這規矩只限用素食，葷腥食為凡食，不得用此法。凡吃飯前先合掌稱念(人少默念亦可)：“供養佛、供養法、供養僧、供養一切眾生。”念畢放掌，以左手指觸筷子尾端，以右手捏筷子上端。佛教齋堂擺筷子都是橫式擺法，主要怕所披之僧衣大袖把筷子打落地上。筷子拿起來先以筷子觸右邊飯米粒默念：“願修一切善。”次用筷子觸左邊飯米粒默念：“願斷一切惡。”再用筷子觸中間飯米粒默念：“願度一切眾。”此是禪門規矩，行者加此運用，功德更大。用齋時不可打妄想、不得偏食、不得雜語、筷碗均不可有碰撞聲，吃食也不可有吞吐聲，要默然無聲，碗內及面前菜盤內俱不可剩有殘食。食畢稱為結齋，在大眾用齋時有僧值師，見大眾用齋畢居中向上站，默示結齋，維那師舉腔，大眾隨念：“薩多喃，三藐三菩陀，俱胝喃，怛姪他，唵，折隸主隸准提娑婆訶。”接念：“飯食已訖,當願眾生,所作皆辦,具諸佛法。”然後依序出堂。禪宗把吃飯的地方叫做觀堂，把飯菜叫藥石，觀餓為病，觀飯為藥，禪宗以禪悅法食，故在未達此法食時，作此觀想。
齋的意思是時，也就是時食(午前食)之意。諸天早食。佛午食、餓鬼於夜間出覓食，以咽喉出三毒火故，雖食不得，佛以慈悲故，乃過午不食，稱之為持午。所以我們凡夫不能持午而需晚間一食的，不必念供養文，不必念結齋咒偈，只要發慚愧心即可。後人將齋之意思改為吃素不吃肉，這也是慈悲的轉化吧！其實齋的意思很廣泛，不限於吃素，因其中尚有淨心止念屏絕嗜欲的意思。吃素的人不能說成不吃葷，應該說不吃葷腥。要知道葷是指五辛而言，所謂辛是指有辛味的蔬菜，這種帶辛味的蔬菜，雖然吃素的人也不可吃。什麼是五辛呢？是指蒜、蔥(含洋蔥)、薤(像蒜之樣子，但不是一瓣一瓣的，而是如洋蔥一層一層的)，韭、興渠(一說是中藥的阿魏)等五樣。其中常見的是前四種，後一種興渠，相傳生長西域於闐，中國不生。此五辛何以稱葷，其氣上沖於腦可令頭暈，依戒律言，若故食犯輕垢罪。實則此五種辛物皆有穢氣味，天龍八部不樂此味，而護法遠離；魑魅精怪反喜此物，而障正道，復多增淫欲，故佛律止。此葷不指肉而言，甚為明確。獸、畜、水族類為腥，皆帶有腥臭臊膻之味，此味障慈悲心，惟羅剎喜好此味，故不可食，今言吃素者，不可說不吃葷，應該說不吃葷腥，才是正確的全名。
又在家居士皈依之後，是否一定要吃素呢？吃肉食的眾生，是多生累劫的習氣，互相啖食，無有了期。但是一旦信佛，立刻叫他吃素，或許很難斷，甚至退道心；所以佛開方便有三淨肉之說，即“見殺不吃，聞殺不吃，為我而殺不吃”，除此三淨肉之外，皆與殺因太近，尚未修行，業報現前，要注意的是，一切大小生命，絕不可殺害，否則殺生必定墮落，沒有僥幸可言。三淨肉也非佛教就此准許可以吃肉了，乃是不得已所開的方便之門。在家居士應學習漸斷葷腥，起初可以早齋(早晨一餐吃素)朔望齋(農歷初一、十五日)、六齋日(農歷每月初八、十四、十五、廿三、廿九、卅、如逢月小則改廿八、廿九日)、准提齋也稱十齋日(農歷每月初一、初八、十四、十五、十八、廿三、廿四、廿八、廿九、三十、如逢小月則廿七、廿八、廿九日)、觀音齋(農歷正月初八、二月初七、初九、十九、三月初三、初六、十三、十九、四月初八、廿二、五月初三、十七、六月十六、十八、十九、廿三、七月十三、八月十六、九月十九、廿三、十月初二、十一月十九、十二月初八、廿四)、月齋(農歷每年正月、五月、九月等三個月)，以上吃素日期，是為漸斷葷腥之法。或有利根者，也可一次斷盡葷腥。有人念佛，念久一吃葷腥就嘔吐幹淨，此為身心不受，自然斷卻。如果仍未吃素的，不要吃牛、狗、蛇、狐、貓及各種野獸肉，以及無鱗魚之類，如鱉、龜、泥鰍、鱔魚、河蚌，有鱗魚如鯉、鯽魚等。十方佛、菩薩皆以斷肉食而興慈運悲，所以學佛的人最後一定要斷肉食，修行才有進步和成就，否則如蒸沙成飯，決無成功的道理；所以《楞嚴經》上說的很好，如果修行人不斷肉食的，不管智慧如何現前，仍要依因果律往羅剎鬼道裡去報到受報一番，那又何苦來哉？！因為肉食者的行為是與羅剎相通的。大乘菩薩要長養慈悲心，最後是一定要斷肉食的，才能與佛、菩薩相應。
或有人問蛋可以吃嗎？依佛法言不可食，因胎、卵、濕、化，皆屬有情生命，就雞蛋未被公雞所乘，以其由雞身所生，仍是不淨腥物，故不應為食。乳類為肉體中搾出者，真苦行者必不會食，實在可以豆漿代乳，更為營養，故乳類非不得已時才可食，今人則以營養為說，古人逢年過節才有雞肉之食，也未有短命；今人日日大雞大肉之食，不但未長生不老，營養過剩的糖尿病、心髒病都來得很凶，甚至癌症，至今醫學束手無策！古德一日一食成就甚多。虛雲老和尚在山中只食芋而能入定，密宗米勒日巴祖師食麻而身能飛騰，足資精神重於物質，精神克服物質。世尊六年苦行，過尼連禪河，行中流身雖難支，以定力故，而達彼岸，由牧羊女供乳，此皆示不得已而食之表法。真修行者，概不重物質條件，由此更可明矣。
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發表於 2015-4-2 01:21:27
