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關於咖啡起源的眾多傳說中，基督教的「牧羊人的故事」是流傳最廣的。
據傳，在北非的伊索比亞的加法（Kaffa）地區，有一名叫科迪（Kaldi）的牧羊人，
某日如常出外牧羊，突然發現羊群蹦蹦跳跳，異常活躍，他仔細一看，發現它們在吃地上的紅果實。
他估計是這些紅果實使得羊如此興奮。於是，他帶著紅果實去找鄰近修道院的一名神父求教，
神父聽了牧羊人的話，也很好奇，於是把數顆紅果實往嘴裡送，不一會兒，神父也變得生龍活虎。
自此，所有神父在做彌撒前都會吃下幾顆紅果實，後來命名其為加法果，就是流傳至今的咖啡果了。
法國人說：「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」看似簡單的一句玩笑話，
卻是法國人生活的真實寫照，因為咖啡已經成為了法國人生活的必需品。
咖啡文化背後也蘊藏著豐富的歷史和內涵。西方咖啡文化的特點總的說來是熱情洋溢、奔放自由、簡潔隨意、快捷方便。
法國的咖啡文化是一種優雅韻味，體現浪漫情調，及享受生活的愜意感。
咖啡對他們來說不只是一種飲品，它隱含著豐富的文化內涵。遍佈城市與鄉村的咖啡館是法國生活方式的一種標誌。
法國人喝咖啡講究的似乎不在於味道，而是環境和情調，
他們願意在外面熱鬧的街市花一壺的價錢買一小杯咖啡，慢慢地品，細細地嚐，讀書看報，高談闊論，一「泡」就是大半天。
美國人喝咖啡，就像進行一場不需要規則的遊戲，隨性放任。
歐洲人沖調咖啡的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，
咖啡也同時深入他們的生活，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡，因此美國是全球咖啡消耗量最大的國家。
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發表於 2015-4-11 09:21:55
