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[中部美食] 成記手工麵飧館 [複製連結]

old2009

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2015-5-1 16:13:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 old2009 於 2015-5-1 16:15 編輯

天氣變冷時想要喝碗熱湯或吃碗麵，在西屯路上靠近【橋頭財神爺滷肉飯】附近有間以手工麵為主的餐廳，有別於以往麵店走的是有格調裝潢，每當到熱門用餐時間總是吸引不少光顧的上班族，就連鄰近的逢甲大學學生也不例外，所以剛好最近天時地利人和就來嚐看看摟~

餐廳裡以儉約風格搭上些許的北歐風，柔和大地色系與明亮展燈交錯著溫暖的氛圍，還有裝設電視與冷氣提供給顧客更舒服的環境，座位部分其實還蠻多的，也不會太擁擠而影響用餐的情緒。

來這裡除了麵類，另外也有蒸餃、水餃、湯、捲餅、現炒、冷飲與飯類，價格從15~160元不等就看你自行選擇，等點餐後如果覺得想吃點小菜可以到佐料區旁來取用，當天我們只選擇三盤比較誘人每盤價格都在30元左右。

【蠔油皮蛋豆腐】$35

有蠔油的加持豆腐味比較甘甜，尤其是上頭灑滿了柴魚片，讓平凡無奇豆腐增添口感上的多層次，在混著皮蛋一起吃那真是人間一大享受。

【川味鴨掌】

林上香油的川味鴨掌，吃起來Q彈有勁是女人補充ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ皮膚最不可或缺的膠原蛋白，味道倒是沒有很入味表現中規中矩溜~

【半筋半肉牛肉麵】$140

呈現紅褐色牛肉高湯漂出陣陣的紅燒味，喝起口湯頭味道並不會太油膩與重口味，配上一口牛腩肉一口牛筋，Q滑又彈牙的滋味讓人停不下手，在配上扁扁寬板麵口感滑溜又富有彈性，如果你喜歡更順口的麵條倒是可以選擇細拉麵，基本上手工麵類都有一定上的水準，也可以加麵加湯並不會讓人太失望。

【鮮味豬肝麵】$65

豬肝補鐵剛好最適合女人來補一下，ㄉㄨㄞ妹就超偏愛豬肝類的任何料理，湯頭看起來很清淡可是喝起來卻很鮮甜，又加上薑絲的關係更可以暖身與暖胃，豬肝部份也給的不手軟，口感很有嚼勁卻不會乾柴，配著板麵條一起吃滑溜滑溜的滋味，實在很清爽又無負擔。

【成記手工麵飧館】我之前也有吃過炒飯與麻辣牛肉乾拌麵，口感都算不錯味道都頗重的，只是牛肉麵類價格幾乎是居高不下，如果想嚐到手工麵的滋味倒是可以避開牛肉麵類而且麵跟湯可以免費加大，基本上價格就不會太高，雖然整體價格有些許偏高，但質感都算是有一定水準，尤其環境讓人用餐起來很舒服，以這種價位我還可以接受，至於好不好吃就見仁見智摟~

店家資訊

店名：成記手工麵飧館
地址：台中市西屯區青海路二段246之15號
電話：04-24514010
營業時間：11:00~21:00

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