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[咖啡故事] Espresso濃縮咖啡 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-7-16 17:38:03 來自手機 |只看該作者 |倒序瀏覽

在西元二十世紀初，住在義大利拿坡里附近的一位”急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出一個方法，
以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，於是發明了全世界獨一無二的義大利咖啡快速調理，Espresso 也開始風行。

這位急性子工程師發明的義大利快速調理方式，不但可以節省煮咖啡的時間，而且煮出的咖啡風味香醇濃郁，因此被義大利人稱為 Espresso 來紀念這位工程師的發現。

Espresso 念起來很具義大利藝術氣質，但是在義大利文中所代表的意思卻很簡單，就是”快速”、”壓力之下”。

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