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夏季養生 酸苦食物最解熱
2015-07-08 自由時報
文／鄧正梁
夏日白晝長，陽氣旺，應如何養生呢？
《禮記》中記載了夏至節氣的明顯現象：「夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。」說明夏日到了，可以開始收割鹿角，蟬兒也在鳴叫，半夏、木槿開花繁盛。總之，夏季陽氣盛於外，著眼於一個「長」字。
在精神方面，《素問．四氣調神大論》中提出：「使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也」，也就是說，要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，對外界事物有濃厚興趣，樂觀外向有利氣機通泄；若惱怒憂鬱、懈怠煩倦，則有礙氣機通調，有所不宜。
嵇康的《養生論》對夏季養生有如此說法：「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」也就是心靜自然涼。
在起居方面，因為「暑易傷氣」，若汗泄太過，則頭昏胸悶，心悸口渴，甚至噁心昏迷，因此運動與工作應避開烈日熾熱時間，安排合理的午休時間，既可避開炎熱之勢，又可恢復疲勞之感。
夏日洗溫水澡，也是不錯的選擇，洗掉汗水污垢，清潔涼爽消暑，按摩鍛鍊身體，擴張體表血管，加快血液循環，改善肌膚營養，降低肌肉張力，消除疲勞促睡，增強抵抗能力；此外，夏日腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時，風扇不宜過大，空調不宜太冷，更不要夜晚露宿。
在飲食方面，應該以清淡為主，多吃苦味食物與酸性食物，既可清泄暑熱，又可增進食慾。
夏季炎熱，消化較弱，容易出現嘔吐、腹瀉等腸胃問題，如過食油膩，既傷脾胃，又影響消化。此時宜吃綠豆、西瓜、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。
若要抗菌消炎、解熱去暑，還可刻意去吃苦與酸的食物，苦味食物營養豐富，可解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾，如苦瓜、芹菜、蒲公英、菊、黃瓜、仙人掌、蒜等。
又夏日汗多，津液流失，吃些酸性食物，可斂汗止瀉祛濕，生津解渴消食，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果等，尤其是烏梅，可解熱除煩、止瀉鎮咳、驅蟲抗菌。
（作者為正梁中醫診所院長）
來源: http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/896202 |
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發表於 2015-7-10 14:24:17
