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[生活情報] 火鍋料下對了嗎？學養生達人挑食法 [複製連結]

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發表於 2015-12-31 07:15:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

寒風冷颼颼，又到了吃火鍋的旺季，但想要滿足口腹之慾、不發胖，究竟該怎麼做才對呢？現年45歲、仍保有窈窕身段、充沛體力，勇於挑戰自我極限，有「鐵魔女」之稱的廣告導演——馮云表示，自己冬天健康吃鍋不發胖的訣竅，就在於適度「挑」食！

有「鐵魔女」之稱的廣告導演——馮云表示，自己冬天健康吃鍋不發胖的訣竅，就在於適度「挑」食！（圖片／馮云提供）
馮云體態保養有訣竅！多吃「原態食物」護健康

在廣告業界擁有超高知名度的廣告人馮云，不僅事業發展傑出，在自我體態維持、養生保健上更是保養得宜。而其也不僅一次於公開場合表示，自身保持輕盈體態及充沛體力的秘訣在於遵循「快樂的心情＋好的食物營養＋對的運動方法＋優質睡眠」的生活法則。

其中，「好的食物營養」更是不可或缺的一環！馮云特別為大家分享自己冬日健康吃鍋不發胖的訣竅！她提到，自從意識到吃下肚的食物好壞會反應在自身身上後，便開始注重自我日常飲食內容的食材挑選，盡可能避免加工食品的攝取，改為食用仍保有天然營養素的原態食物。

鐵魔女馮云這樣吃鍋！少加工食品，新鮮才有保障

就以吃火鍋來說，應盡量避免加工丸餃、魚板、蟹肉棒、醃製肉品、內臟類（豬血、鴨血）的攝取；並將富含大量油脂的煙燻、五花、培根類肉品更換為瘦肉，或蝦子、牡蠣、蛤蜊、魚片、花枝等新鮮海鮮，都是減少鈉含量、熱量攝取的不錯方式。

將富含大量油脂的煙燻、五花、培根類肉品更換為瘦肉，或蝦子、牡蠣、蛤蜊、魚片、花枝等新鮮海鮮，都是減少鈉含量、熱量攝取的不錯方式。（圖片／馮云提供）
此外，為了確保食材新鮮度，自己與親友外出吃鍋時，也會優先選擇客人較多、頗富盛名的店家用餐，除了考量口味因素外，一般來說，這類客流量大的名店，也較不易有配料、食物無法如期售出的困擾。因此，在食材新鮮度，尤其是海鮮、肉品品質上，往往較有保障。

吃鍋享「瘦」有訣竅！飲食順序有學問

除了挑對食材、店家外，火鍋吃對順序，更是維持窈窕身段的重要關鍵！馮云指出，自己吃火鍋時，會先吃高麗菜、菇類、木耳、蘿蔔等蔬菜，接著才是海鮮或肉片，最後再吃澱粉類食物，如芋頭、白飯、冬粉等主食。

這樣的進食方式不僅有助增加飽足感、避免吃下過多肉類、澱粉類食物，更有避免血糖在短時間內快速上升，導致胰島素濃度劇烈變化的作用，有助維持健康體態。

「鐵魔女」馮云也提醒，想要寒冷冬天保持窈窕體態不發胖，同時也應適度忌口、控制自身食慾，並搭配合適的體能運動，消耗吃下肚的熱量，才是維持曼妙體態的不二法則！（圖片／馮云提供）
【鐵魔女小叮嚀】：

最後，「鐵魔女」馮云也提醒，除了遵循上述吃鍋原則外，想要寒冷冬天保持窈窕體態不發胖，同時也應適度忌口、控制自身食慾，並搭配合適的體能運動，消耗吃下肚的熱量，才是維持曼妙體態的不二法則！

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