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吃高鉀鹽喝蔬果汁 高血鉀症上身
一名52歲林先生本身有高血壓，服用血管加壓素阻斷劑類降壓藥，他的妻子為了養生，料理時都使用高鉀鹽，並且每天準備800c.c.蔬果汁給先生喝，林先生卻出現虛弱無力情形，就診才知是血中鉀離子偏高，調整飲食後身體才恢復正常。
書田診所家醫科主任醫師何一成表示，該男服用「血管加壓素阻斷劑類降壓藥」能保護心臟、血管，不過，會造成腎臟排出鉀，身體的鉀離子增加，此時若再食用富含鉀的食物，容易罹患高血鉀症，身體出現麻木、肌肉無力等症狀，嚴重者可能導致心律不整，提醒服用該類藥物的民眾，飲食要特別留意，如吃一般精鹽、不要過量飲用蔬果汁、適量運動、定期回診抽血檢查等。
他說，常見的含高鉀蔬菜則包含茼蒿、芹菜、金針菇、菠菜、空心菜、紫菜、海帶、地瓜葉等；含高鉀的水果則有番茄、香蕉、奇異果、木瓜、櫻桃等；其他食物如芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥、南瓜也有高鉀。
他說，蔬菜汁、果汁、生菜、肉湯、雞湯、魚湯、菜湯等形式的食物，因鉀溶於水，鉀鹽更是偏多，平常吃蔬菜不會喝菜湯，但若榨成蔬果汁或蔬菜湯，就可能吃下過高的鉀。
何一成提醒，高血壓患者控制血壓要注意飲食均衡，養成運動的習慣，遵從醫囑用藥，並定期回診抽血檢查，監控腎功能與血鉀濃度。 |
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發表於 2016-2-28 20:19:08
