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[飲食] 客家創意菜色 鳳盃奇緣 [複製連結]

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發表於 2016-2-25 08:00:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
客家創意菜色
鳳盃奇緣

創作者: 竹南鎮農會推廣組(劉秀蓮 / 邱寶鈅 / 陳永易)
菜餚特色: 這道菜是典型的客家「四炆四炒」之一,保有客家人傳統烹調方法,不奢華、不浪費的節儉美德。
材料:
豬肺 1葉
木耳 150g
鳳梨 1罐
薑 1小塊
辣椒 2條
調味料:
糖 適量
醋 適量
1. 豬肺洗淨切片,鳳梨、木耳切好備用。

2. 起油鍋爆香薑、辣椒,加入作法1.的材料及調味料糖、醋炒熟即可。
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