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Glenfarclas 1966/2013 #4194,4195,4197 Fino Casks 50.5%
品飲: Glenfarclas 1966/2013 #4194,4195,4197 Fino Casks 50.5%
時間: 2015.04.26 20:28
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 水果乾、甘草、橘子果醬、奶油、核桃、木質香氣、李子、少許的鮮奶油、玫瑰花、香料、果醬、仙楂餅、甜桃、草藥、麥芽甜、牛油餅、手工餅乾
P: 入口舌面有輕微的胡椒刺激感跳躍，也有少許的苦甘感表現，堅果、木質香氣、胡椒、甘草、香料、橡木、玫瑰花、細微的麥芽、甜桃、核桃、杏仁堅果、奶油
F: 甘草、奶油、水果乾、玫瑰花、手工餅乾、梅果乾
合計: 92 分
剛倒出來就有豐富的水果乾香氣撲鼻而來，核桃的香氣輪廓讓人覺得相當的清晰，香氣變化的相當快速活潑，水果乾、柔和的木質香、玫瑰香可以說是層層的堆疊迷人，而搖晃杯子後會有更多的玫瑰花與奶油與餅乾的香氣，甜桃的香氣也更加的明顯。
入口的酒體可以說是圓潤飽滿感，舌面的胡椒般刺激感相當的輕微，而這當中的苦甘感讓我覺得點綴的恰到好處，入口後的香氣香氣也變化多端複雜，玫瑰花香與核桃都再次的呈現外，還多了這杏仁堅果的香氣。
尾韻的部分，第一次入口後覺得香氣變化還不錯也相當的迷人，但是讓人覺得尾韻的後段表現有點太瘦弱，也較為短暫，但隨著入口的次數增加後，有趣的是這尾韻也隨著拉長，喉頭可以說是被一股甜桃的甜感佔據，嘴裡則是有著濃郁的木質香氣與一些奶油與水果乾不斷的環繞。
這一瓶 Fino Casks 已經開了相當長久一段的時間了，剩下不到 50ML 的酒液，加上格蘭花格共有三種桶型，分別為 Fino Sherry 、Oloroso Sherry、Hogshead Sherry 來說，強項是 Oloroso Sherry 外，這一桶還是 Fino Sherry 的混桶，因為這些種種因素，不得不讓我打上一個大問號，因為通常剩下這麼少的酒液來說，如果酒質不太強壯，早就走味並且容易令人乏味。
但是當我今日品飲後，這一款的表現確實讓我驚訝之餘，也讓我覺得好久沒有遇到這樣風味的酒款，雖然是一款混桶的酒款，但必須說真的混的很好，而不是混的不錯，雖然是一款老年份的酒款，但口感上我個人還蠻喜歡的，整體而言，這一款的香氣、口感、尾韻的層次相當的豐富並且複雜，而這樣的酒款已經難以遇見，很高興還能遇到這很久沒有會我想要再倒上第二杯的酒款，今天有緣遇到了，很開心。
在高興與開心之餘，我同時很好奇一開始開瓶的表現到底是如何？
畢竟我喝到的是已經開瓶許久的表現，但開瓶許久加上酒液這麼少的情況下，還能有這樣的表現真不簡單，很有可能這一瓶開瓶後要等上一段時間，也有可能一開瓶後的表現就也不錯，但沒喝到全新開瓶的情況下，一切也只能猜測了。
來源：品酒網
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發表於 2016-3-15 00:14:41
