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迷你酒的市場
台灣的酒市場中，一群酷愛收藏迷你酒的消費者，375ml以下各式各樣，有型又有款的小瓶裝酒、小樣酒，如今有越來越多人想要收集迷你酒，使得迷你酒搖身一變、自成一派，更逐漸塑造成台灣獨特的迷你酒市場文化。
買大送小 小樣酒行情看俏
一般來說，酒商為了拉抬自家產品的買氣，常常會推出「買就送贈品」的活動，贈品種類有很多，酒杯、開瓶器、小樣酒這三個可以說是贈品三巨頭，尤其是小樣酒的附加價值較高，自然而然就成為吸引消費者掏錢購買的最佳利器。
一瓶標準規格(700ml)的酒，再加碼一瓶小樣酒，這樣的行銷方式創造出一種視覺上的加乘效果。小樣酒通常為50ml左右的，約標準規格的7%，外觀看來精緻小巧，十分可愛，多以各式烈酒為主流。
當小樣酒脫離了標準規格的促銷贈品角色，單獨販售卻能獨當一面，形成一股酒類市場的新勢力。此外，對於通路商來說，批發小樣酒可以說是無本生意，通路商運用管道不用花半毛錢就能收集到小樣酒，凡是囤積到一定的數量，就是一筆額外收入。
計算小樣酒的行情與價格，在通路之間，自有其約定俗成的一套運算公式。
舉例：700ml的標準規格酒 VS. 50ml小樣酒
700ml的批發價 × 7% = 50ml小樣酒的批發價
試算：如果一瓶標準規格酒的批發價是NT$ 500
同款小樣酒的批發價就是【500 × 7% = 35】
→→ NT$ 35
除了標準計算公式之外，還有許多外在因素亦會影響小樣酒的價格與波動，諸如該酒款原本就是高檔次的酒款、物以稀為貴、舊版較為搶手、國內未引進，所產生「供不應求」的情況，小樣酒的售價自然是水漲船高。
相反地，若是推出到市面上的數量過於龐大，「供過於求」的結果，便會導致價格下滑，乏人問津。事實上，一瓶小樣酒所販售的價錢，往往是以上所見批發價格的三倍之多，用35元批發進來的小樣酒，起碼以105元賣出去。
由此可知，賣烈酒的商人是以成數賺取利潤，大約不超過兩成，而賣小樣酒的商人則以倍數來計算，雖然金額較為迷你，但其中的獲利可想而知。
輕巧便宜 小容量酒瓶正夯
小瓶裝酒多數是葡萄酒，容量相當於187ml～375ml上下，非常適合初次品嚐時，買來試試風味與口感；或許，這會是消費者喜歡的酒包裝，並不是以減低成本為目標做設計的，而是以實用性與收藏性作為考量。
喜愛喝葡萄酒的人，總是希望葡萄酒也能向其它烈酒一樣，推出小瓶裝的迷你酒，如果各家酒莊都有自己的迷你酒，對一般品酒的人而言，除了不用花費大把鈔票買一瓶未曾嘗試過的酒款，減少喝不完的麻煩，更不必擔心造成浪費、酒質變壞之虞。
尤其是頂級酒莊如天價般的葡萄酒，動輒一瓶上萬元甚至更「多元」，其實，品嚐得起的人並不多，然而，又捨得花費多少錢、品嚐多少酒款呢？
變成迷你酒之後，因為內容量少，價格也就自然而然地降低了，消費者買來試飲的意願也會大幅提升，也能夠在相同的預算之下，品嚐更多酒莊所出品的酒，有利於初學者認識更寬廣的葡萄酒世界。
以收藏的眼光來看，迷你酒較為窈窕纖細，又不會佔多大的空間，出門在外一瓶放口袋隨時可以品嚐，要與朋友共賞或是討論品飲心得，也可以輕鬆把玩於手掌之中。
科技一直不斷在進步，除了有罐裝可樂、啤酒，商人們也動腦筋創造了易開罐葡萄酒，它的好處就是攜帶方便，開瓶簡易，密閉真空酒質也得以保存。
不過，存放時間若是太久，酒液中容易有金屬味，就會大大減低品飲的樂趣與口感；其實，只要在適當的賞味期限內飲用完畢，喝易開罐葡萄酒會是一次新鮮的品酒趣。※摘自《品酩誌》2012秋季號
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發表於 2016-4-5 02:23:59
