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[其他] 蓋碗茶文化 [複製連結]

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發表於 2016-9-21 23:05:08 |只看該作者 |倒序瀏覽



蓋碗茶盛於清代貴族、宮廷、皇室,如今在四川成都、雲南昆明等地,已成為當地茶館飲茶場所的一種傳統飲茶方法。
茶蓋稱「天」、茶碗稱「人」、碗托稱「地」,所謂「一手在握,天地人合一」。
一般人在茶館使用茶蓋,已形成一種特殊文化:



茶客的蓋碗,天地人合一,即表示不要打擾,跑堂就不會前來。



茶客的蓋碗要加添熱水,只要將茶蓋揭起擺放一邊,跑堂就會來加熱水。



茶客暫時離開一下,在茶蓋上放小物如瓜子等,跑堂就明白不會將蓋碗收走。



茶客喝夠不喝了,將茶蓋朝天放置於茶碗上,跑堂就知道可以將蓋碗收走了。



茶客今天喝茶對茶館極不滿意,茶蓋、茶碗、碗託拆散一字擺開,走堂與老闆就會立刻上前問原因陪不是。






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