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[影音教學] 復古風冰涼甜湯-地瓜糖水 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-8-2 06:55:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

準備電鍋把切好的地瓜放入內鍋中，加約一杯半水在外鍋，再開始蒸大約蒸到地瓜爛和透就可以了。
另開始煮糖水，先準備一個鍋子，水約600cc再把老薑放入鍋中大約煮20分鐘，讓老薑的味道釋放出來，這樣可以讓去除地瓜特有的味道，也可以增加風味與去寒的效果，烹煮20分鐘。
加入三大匙的砂糖(依個人喜好添加)，水滾後再把蒸熟的地瓜加入鍋中一起煮，大約煮個10分鐘就可以完成。
可先試嚐看看是否太甜可再加點鹽來調整甜度，之後再舀起放涼再冰入冰箱冷藏，這樣就完成夏日冰涼的地瓜糖水。http://www.youtube.com/watch?v=KHhxFFyWRbA

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2樓

發表於 2016-8-2 20:41:02 |只看該作者

地瓜糖水就是讚夏天冬天都適合

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