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[紅酒] Casanova di Neri Sant' Antimo DOC Rosso - 卡薩諾瓦聖安堤莫紅葡萄酒 [複製連結]

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發表於 2016-8-27 15:05:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

Casanova di Neri Sant' Antimo DOC Rosso - 卡薩諾瓦聖安堤莫紅葡萄酒

聖安堤莫產區位於Brunello di Montalcino南邊。釀酒品種為90% Sangiovese，以及10% Colorino老藤葡萄；前者發酵與浸皮萃取時間為18天，後者為12天。釀造完畢後且在大橡木桶中熟成12個月後，再將兩者進行混調。風味以黑櫻桃、煙燻、瀝青?

餐酒搭配建議：義大利麵、起司、燉飯等等。

酒莊    Casanova di Neri - 卡薩諾瓦酒莊
年份    2007
容量    750ml
釀酒品種    Sangiovese、 Colorino
國家    義大利
酒種    紅酒
產區    Montalcino - 蒙塔奇諾
法定產區    聖安堤莫（Sant’ Antimo DOC）
整體風格參考    圓潤甘美 / 細膩優雅
適飲溫度    攝氏18度
醒酒時間    醒酒15分鐘。

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