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[北部美食] 天下第一攤「炒飯王」熱炒攤新鮮堅持帶入炒飯 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-9-26 00:48:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

天下第一攤「炒飯王」熱炒攤新鮮堅持帶入炒飯

要介紹的是2016年出爐的天下第一攤「金賞炒飯」，位於士林夜市美食街中的士林晶棧熱炒。才20歲的年輕老闆炒飯功力紮實，不管是最簡單的蛋炒飯還是配料豐富的蝦仁炒飯，每粒米飯都有炒鬆、粒粒分明，且蝦子都是現剝，將熱炒攤的新鮮美味帶入炒飯料理中。

越簡單的東西越難，炒飯中最簡單的蛋炒飯，最能看出師傅功力。這裡的蛋炒飯吃起來鬆、米飯粒粒分明，燙口中有著豐富層次的香氣，是會讓人一口接著一口的那種。而蝦仁蛋炒飯多了鮮香風味，蝦子的口感也不錯，脆彈度剛好，是新鮮的食材的證明。>> 魯智深與二鍋頭精彩食記

士林晶棧熱炒
地址：台北市士林區基河路101號B1 (B1美食廣場20號攤)
電話：0918-440579

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