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[食譜] 春川炒雞 [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2016-11-11 16:19:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
韓式年糕半包、泡菜100公克、甜不辣2片、洋蔥1/4顆、高麗菜1/6顆、花枝1/2隻、大蒜5顆、蔥1支、白芝麻適量

調味料
韓國辣椒醬1匙、醬油1匙、砂糖適量、泡菜汁2匙

作法
將大蒜切末後跟韓國辣椒醬、醬油、米酒、麻油、糖混合即是調味醬
雞腿切丁後用2/3調味醬醃2小時
將洋蔥切絲、高麗菜切小塊、蔥切花備用
用鍋子倒油即放入洋蔥炒軟後加入雞腿肉拌炒
香味出來後加入高麗菜、剩下1/3調味料、水、鹽巴適量
起鍋前在灑上起司絲蓋上鍋蓋悶一下，等起司絲融化即可

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2樓

發表於 2016-11-12 17:38:33 |只看該作者

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3樓

發表於 2016-11-12 17:39:00 |只看該作者

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