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天天兩杯現打果汁好養生？反而容易罹患這些病
2017-01-05 聯合報
記者李樹人╱即時報導
身材纖細的她，竟也有脂肪肝，兇手竟然是夭壽甜的台灣水果。一般認為肥胖、腰圍過粗等人容易脂肪肝，但肝基會發現，國內近一成脂肪肝患者體型適中，甚至偏瘦，原因在於攝取過多精緻甜食、含糖飲料，不少人天天飲用兩杯現打果汁，以為養生，卻形成脂肪肝。
大部分民眾認為脂肪肝只是一種現象，不過，肝基會執行長楊培銘教授表示，脂肪肝是一種疾病，正確名稱應為脂肪肝病，患者容易罹患脂肪性肝炎，如果未能控制飲食及體重，合併糖尿病、高血脂，就可能惡化成肝纖維化、肝硬化、肝癌。
肝基會調查發現，台灣42.9%上班族有脂肪肝 ，男性脂肪肝比率達49.12%，兩位男性上班族就有1人「肝臟肥滋滋」，體重過重或肥胖者脂肪肝比率更達76.3%，即使不喝酒的人仍有近五成有脂肪肝，少運動者脂肪肝罹患率為55%。
楊培銘指出，脂肪肝成因可分為酒精性和非酒精性，後者約占八成之多，與肥胖、吃太油、高血脂或糖尿病等因素有關，一旦成為代謝症候群患者，就可能成為脂肪肝的候選人。
值得注意的是，約有一成脂肪肝患者並無肥胖問題，甚至體型偏瘦，超音波檢測脂肪肝時，都覺納悶，自己怎會脂肪肝。千禧之愛健康基金會高繪雯營養師指出，大量攝取果糖，就會快速形成三酸甘油脂，累積成脂肪，進而囤積成脂肪肝。
除了精緻甜點、含糖飲料之外，柳丁、香蕉等含有豐富果糖的水果以及果汁，應該適量食用，高繪雯指出，就有年輕女性天天飲用兩杯新鮮現打果汁，以為養生、營養，沒想到卻引發脂肪肝。
農曆春節將至，高繪雯師推薦花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、深海魚類等五大年菜建議食材，盡量避免高精製糖的糕點及含糖飲料，且天天量腰圍，男性控制在90公分、女性80公分以下，才能過年腰腹不卡油，年年健康好彩頭。
來源: http://health.udn.com/health/story/5976/2211152 |
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發表於 2017-1-6 08:39:50
