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[南部美食] 超級無敵海味，都在這一碗！》邱家小卷米粉 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2017-2-13 00:54:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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超級無敵海味，都在這一碗！》邱家小卷米粉

邱家小卷米粉就只賣兩樣東西－小卷米粉和小卷湯！型狀和口感都偏像米苔目的米粉，卻沒有米苔目這麼粗長和Ｑ彈，邱家的湯頭真得很讚，淡粉紅色澤，是用很多小卷而煮而成，鮮甜滋味完整濃縮大海精華；主角小卷的表現也很優秀，半熟小卷都會在客人點餐後，才丟入鍋中加以汆燙，不曾停過的人潮，讓小卷一直保持著新鮮度，沾點醬油一起食用，鹹香味更帶出小卷的鮮甜！>> 周花花甲飽沒精彩食記

邱家小卷米粉
地址:台南市中西區國華街三段5號
電話: 06-2210517

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

熾天使(九級)

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發表於 2017-2-13 14:23:45 |只看該作者

小卷米粉和小卷湯...
越簡單的料理越美味.

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