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[種類介紹] 錫蘭紅茶＂　有分嗎？ [複製連結]

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1樓

發表於 2015-9-26 02:49:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

錫蘭紅茶有分幾種？
適合煮茶葉蛋嗎？
此種紅茶味道偏淡？

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感謝作者

主天使(六級)

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2樓

發表於 2015-9-27 19:01:54 |只看該作者

Q:錫蘭紅茶有分幾種？
A:不知道耶~畢竟產地不是台灣~但在台灣來說~低海拔~紅茶~種類~跟高海拔的種類一樣複雜~
Q:適合煮茶葉蛋嗎？
A:「茶滷汁」，顧名思義應該要有茶的成分，但事實上，裡面只有醬油、鹽、糖、丁香和天然調味料~不建議會有茶鹼~
Q:此種紅茶味道偏淡？
A:紅茶不可能偏淡~除非量少~水溫低~浸泡時間短~
PS版主為啥沒發您紅牌
百思不得其解~

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3樓

發表於 2018-6-2 18:26:35 |只看該作者

ab87006tw 發表於 2015-9-27 19:01
Q:錫蘭紅茶有分幾種？
A:不知道耶~畢竟產地不是台灣~但在台灣來說~低海拔~紅茶~種類~跟高海拔的種類一樣複 ...

了解～～～　
台灣紅茶有分種類嗎？
紅牌是什麼?　

點評

ab87006tw 檢舉的意思為維護論壇品質，請勿草率發表文章！ ab87006tw 發表於 2015-9-27 19:01:54 那時候是正義魔人現在我對茶版冷淡了沒人鳥我發表於 2018-6-3 08:51:06

力天使(五級)

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4樓

發表於 2018-6-17 02:50:52 |只看該作者

本帖最後由辛巴威於 2018-6-17 02:52 編輯

錫蘭紅茶有分幾種？

有分幾個等級跟產地的

適合煮茶葉蛋嗎？

原則上不適合

原因在於茶葉蛋有2個意思
茶香與茶鹼

茶葉蛋一般不注重茶香
當然主要是因為價位與風味

很注重茶鹼
所以盡量選擇茶鹼重的茶

有助於滷汁入味與口感

現在很多茶葉蛋都不放茶葉了..
改放........

這種的口感不好又容易悶脹..

此種紅茶味道偏淡？

不會吧!!
錫蘭紅茶會出名
一定是品質好

只是頂級與產地地不地道

再來就是是否真是 "錫蘭" 紅茶

錫蘭紅茶香味不錯
色澤也漂亮

泡起來相當有氣氛..

點評

辛巴威剛剛才發現發題時間.. 發表於 2018-6-17 02:54:17

人若不帥，再暖都是備胎！

昨天去銀行打算把放在銀行裡面的2億元領出來，但存簿裡只有幾千元，所以銀行沒有同意..

今天打算把房子賣掉去環遊世界，房東也是沒有答應..

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