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[南部美食] 嘉義小吃嘉義肉羹 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2018-2-8 00:48:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

嘉義肉羹

嘉義肉羹同樣是在地經營數十年的老店，不過在重新裝修門面後，比較看不出老店的模樣。店內賣的品項也相當簡單，就是香菇肉羹、肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉。主角肉羹比較像是薄切的肉片，裹上薄薄的粉，吃起來滑順，也吃得到肉片的口感。

相較於許多號稱肉羹卻只吃得到魚漿與一絲絲的肉屑感，更是滿足。勾芡的湯汁較為濃郁，搭配麵或米粉都很對味。肉羹飯則是北部較少的吃法，攪拌起來像是另類的燴飯，同樣頗具風味。肉羹內另有香菇、大白菜等其他配料，有人覺得菇味濃厚，但就看個人味覺感受如何。

嘉義小吃
地址：嘉義市西區民生北路156號
營業時間：08：00～22：30

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2樓

發表於 2018-2-8 09:28:08 |只看該作者

在嘉義還沒吃過感謝大大分享
改天來去吃看看

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