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[北部美食] 新竹美食／銀川日式料理／新竹平價日式料理 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2018-2-24 16:13:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

新竹美食／銀川日式料理／新竹平價日式料理

嗨，我是兩光媽咪柳幼幼！

之前姐有寫過一篇新竹神便宜的高Cp值日式料理店家「銀川日式料理」對吧？

（沒看過的還不趕快點連結進去預習一下嗎？）

這次姐又來去二訪銀川啦！

因為據說冷冷的天氣他們也新推出了「單人小火鍋」

還有老爺上次吃太飽沒吃到的「定食」還有菜單上一堆沒吃過的料理…

除了要嚐鮮以外，當然還有那肥美厚切的生魚片可是讓我們念念不忘Q_Q

好啦！看吃的比較重要，那就先老樣子來個銀川日式料理的懶人重點整理吧！

✔價格以新竹市區的日式料理店家來說非常便宜、俗勾大碗。

✔停車方便，隔壁就是停車場（停車場怎麼去請看這篇）

✔備有兒童座椅，店員都很貼心。

✔店內佈置有濃厚的日本氣息。

✔菜色多樣化，近期還推出了小火鍋。

✔看得見師傅的料理過程以及食材。

好啦！接著就來去看看我們這一家今天去銀川吃了什麼吧！

檢視較大的地圖

事隔幾個月再次來到銀川，店招牌依舊是顯眼的藍色，

狸貓先生還是一樣在店門口招待客人（阿不然你是以為你過幾百年才回來吃是嗎？）

不過店外的看板已經換上新的菜單啦！

貼心的姐讓你們的不用特別去經過直接拍回來給你們看了（誇我，拜託誇我）

店內環境基本上也跟上次一樣沒有太大的變動，

這次去的時候客人還蠻多的欸（門口那兒，因為不好意思對著人家拍，我怕被打，就沒放囉！）

很開心的是我們上次坐的位置沒有人，所以這次就選了同一個位置！！！！

（姐很念舊的，同一個位置就會有種懷舊感嘛！！！！）

話說現在在櫃檯還看到了夠麻吉的買單優惠欸！是姐上次沒有注意到還是新推出的XD？

不管是新的還是舊的，反正來到銀川別忘了可以使用GOMAJI付款哦！

銀川新推出的菜單！

其實增加與刪減的項目還挺多的耶～

像之前有的比目魚鰭邊丼、還有姐原本好想吃吃看的椒麻雞腿定食就沒有了，好可惜啊！！！！！

不過火鍋品項的部分則是除了之前的雙人鍋以外，更是推出了各式的單人鍋哦！（一人一鍋交換吃感情不會散）

小少爺表示：嗯…哥今天要吃什麼好呢？先幫哥上個上次很好吃的那個茶碗蒸來吧！

湯品茶水的部分老樣子要自行取用哦！

本身味增湯是不會過度死鹹的，如果重口味的小夥伴可已酌量添加一點海帶增加味道。

還是再次提醒一下各位小夥伴，海帶有一定的鹹度，不要一直加太多才能喝到味增湯本身的味道哦！

（愛惜食材才是乖孩子喲！）

茶碗蒸$50

少爺的茶碗蒸來啦！每次來到銀川就必須要吃一碗XD

跟上回來吃的口感一樣，不會過度死鹹、重口味，給孩子吃也完全沒問題。

來銀川前姐還一直想說如果茶碗蒸味道走樣了話，我到底該選什麼給少爺吃?

很慶幸的是茶碗蒸依舊是我家少爺熱愛的那款茶碗蒸（不然會變豆花嗎？）

一眨眼的時間我家少爺就嗑掉一杯啦！

不過我家老爺一直把這款茶碗蒸念成蒸蛋，話說，蒸蛋跟茶碗蒸到底哪裡不一樣……？

（請原諒這一家人都挺愚蠢的，我們餵少爺吃的時候也是一直告訴他，來，啊！吃蒸蛋XDDDD）

反正不管是什麼蒸，只要吃起來好吃，符合我家少爺的口味就夠了（不負責任之言論）

玻璃罐裝的飲品一樣是$25元一瓶，有柳橙、蘋果、可樂、雪碧。

原本想說要開清酒來喝的，不過後來想想還是算了，

大中午的喝酒是想幹嘛XD

現在讓我家老爺喝醉回家我就要自己顧小孩了，天底下才沒有那麼愚蠢的事情呢～

泡菜鍋$170

這次姐來到銀川吃的主要目標之一就是他們最近新推車的單人鍋，

銀川的單人鍋一口氣推出了四個口味「昆布、味增、泡菜、咖哩」

而姐選擇了自己原先就最熱愛的泡菜來做嘗鮮。

不同於一般的小火鍋店是使用酒精膏來燃燒，銀川是使用小瓦斯爐，要溫要熱可以自己做調整，

泡菜鍋所放的料算是還蠻豐盛的，等等我們煮熟後再來撈出來看！！！！

一碗小火鍋都還會附上沙茶醬、芝麻白飯，但是姐個人沒有很愛沙茶醬阿Q_Q如果有特辣醬可以沾就更好了XD

（你以為大家都跟你一樣熱愛吃辣嗎？）（冬天就是要吃很辣嘛！）

煮熟囉！過程中都不需要去管它，它煮熟了會自己沉下去，這時候就把握時間趕緊吃其他的就對了（咦？）

泡菜鍋的料慢慢撈出來可以放滿好幾碗阿Orz，

有杏鮑菇、金針菇、孔雀蛤、豬肉、豆腐、蝦子、蛤蜊、玉米筍、一堆火鍋料、高麗菜、白菜…

（我只數的出來我知道的耶？來個專業的去把全部數給我看看吧XD）

簡言之就是，料很豐富，比起一般的小火鍋$120來說豐富程度，個人覺得銀川勝利。

泡菜使用看起來似黃金泡菜，跟一般小火鍋店使用的也不太相同，

喝起很清爽不油膩帶著些許的酸辣卻又充滿蔬菜甜香的清爽湯頭，姊個人超愛Der！

醬燒松阪豬定食$280

上回來吃沒有品嘗到定食的部分，我家老爺就一直念念不忘XD

（其實是唸唸不忘，因為他說都我點一堆害他吃不下，咦？他自己胃口小怪我囉？）

這次他點了個醬燒松阪豬定食，上桌時真的還滿厲害的，一大盤擺好擺滿桌子。

前菜、主餐、甜點、小菜全都包了（不然還叫定食嗎？）

而且那醬燒松阪豬擺的好美阿～看起來微焦帶著滿溢的香氣，等等，姐先擦一下口水了…

沙拉跟小菜的部分算是挺中規中矩的，小菜的口味對姐個人來說偏重了一點（但是對我家老爺來說很剛好下飯XD）

主餐醬燒松阪豬就如同圖片看到的一樣，

表皮的部分烤的有點微焦，吃起來香氣十足、咬起來每一口都有松阪豬特有的脆度。

擠上一點旁邊的金桔可以增添一點爽口的酸，讓松阪豬的層次感更提升一階，

若是想要在更多層次的口感則可以沾上一點五味唐辛子，香噴噴的松阪豬肉絕對會讓你吃得欲罷不能阿～

最後的甜點是有著濃郁奶香氣的紅茶凍，吃完了一大份的鹹食餐點，就讓最後的甜，替這份定食做一個完美收尾。

（紅茶凍吃起來超級像菜燕阿XD個人很愛吃菜燕，直接把老爺整份吃完哈哈）

炙燒鮭魚$100

上次老爺來銀川也有點這個，因為上次點了一份兩握吃完後它覺得還想吃，可是肚皮不爭氣XD

於是今天菜單一上他就先畫了炙燒鮭魚（是想多久了？）

刷過特製將汁再進行噴燈炙燒的厚切鮭魚肉，軟嫩甘甜的口感配上特汁醬汁的淡淡鹹香，

這次來吃還是覺得超好吃阿XDDDDD！！！！！！！

炸豆腐$60

上次飲恨（肚皮塞不下）的料理之一，我家老爺跟少爺都是傳說中的超．愛吃豆腐的男人（不是歪掉的那個意思）

每次去KTV唱歌都一定會點上一份炸豆腐，上次沒品嘗到這次終於入口啦！

銀川使用的豆腐是雞蛋豆腐，外皮裹粉炸得酥脆，內裡卻是超級軟嫩入口即化，

不會夭壽鹹的沾醬以及柴魚片、海苔絲、五味唐辛子、白蘿蔔泥，讓整份炸豆腐$60CP值超高啊！

這個真的超好吃！而且分量很大，感覺小鳥味的妹子來吃一份就會吃飽了XD

鮭魚肚刺身$250

銀川的鮭魚肚刺身也是每一塊都超厚的…他們家的生魚片阿、握壽司真的都在比厚的耶！

而且一份多達7塊厚實的鮭魚肚！每一口咬下去鬆軟柔嫩的口感真的是讓姐好想立刻停母奶T_T

（姐餵少爺母奶都餵到一歲了，感覺自己齁賽雷耶？好想染頭髮好想吃生魚片喔喔喔，都只能偷吃一塊Q_Q）

起士雞肉串$150

最後這道也是新朋友，是老爺幫我點的，

他說姐身為一個巧是人竟然沒有看到「起士」雞肉串，感覺該帶我去檢查眼科，

話說姐回去看了一下舊版本的銀川菜單才發現，菜單上沒有這個啊！這是新加的！！！（所以我不用看眼科好嗎？）

這起士雞肉串姊個人覺得也是很值得一點的一道，

外皮刷醬汁以及起士烤的金黃閃亮的，一端上桌就可以聞到香噴噴的起士味（姐的鼻子是為了起士而生XD）

熱熱的吃可以享受到小拔絲的感動；冷冷的吃卻也不會有腥味或是難咀嚼，

內裡很柔嫩好入口，起士給的還算大方，

不會像一般店家只灑一咪咪的乳酪絲，照片感覺得出他們都鋪好鋪滿才開烤。

這回一樣有看到咱們師傅在櫃檯表演，

看的見使用的食材以及料理台維持的是否乾淨，對於日式料理來說真的很加分。

感覺師傅很習慣鏡頭阿XD都不會害羞或手誤，動作都沒有停頓過哈哈！

結語：

這次二訪銀川日式料理，依舊還是摸著肚皮超級滿意的離開店內，

銀川一直有不定期的在更新菜單，好像就是它吸引許多饕客回訪的主要關鍵，

每次來都可以有不一樣的餐點可以體驗（不過這對姐來是壞處耶！我什麼時候才可以完整吃完一間店阿阿阿！）

好啦！那這次什麼是姐的最愛呢？

答案就是新上市的「起士雞肉串」還有「炸豆腐」！

酥脆中帶軟嫩的口感真是讓姐記憶深刻啊！會不會我下次再訪起士雞肉串就沒了T_T

還有還是一樣非常厚切實在的生魚片依舊沒有背叛姐的記憶，大口咬下滿足感十足，

那，這次去銀川二訪吃的新菜色餐點，希望你們也能喜歡囉！

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