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[食譜] 蜂蜜脆皮烤雞腿 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2018-3-2 00:41:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

蜂蜜脆皮烤雞腿

材料
雞腿2支
蒜頭3顆
白芝麻少許

調味料
醬油3大匙
白砂糖1小匙
蜂蜜少許

最怕做菜時，料理放入鍋中，油會四處噴濺。其實也可以改用不需加油的烤箱來完成，完成料理美觀又美味！

1.蒜頭拍碎備用。雞腿倒入醬油、白砂糖、蒜末靜置1小時後，雞腿取出。

2.烤箱上下火200度預熱5分鐘，烤盤鋪上鋁箔紙，將醃好的雞腿放於烤盤上、放入烤箱烤20分鐘、雞腿皮焦脆時取出。
(取出雞腿時，將烤盤上的油脂與水份倒掉，方可維持雞腿皮的脆度。)

3.取出烤好的雞腿，於雞腿皮上方抺上蜂蜜。並撒上白芝麻，再將雞腿放入烤箱內，烤10分鐘即完成。

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