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「健康食品」真的健康？ 這8種吃了完全反效果！
為求營養，很多人會購買市面上的健康食品，但美國營養師克莉絲汀．科克派屈克（Kristin Kirkpatrick）指出，其實市面上有8種常見的食品，不但不能補給能量，還會造成身體負擔。
像是常見的「低脂和脫脂優格」，部分會添加人工甜味劑，人工甜味劑除了會讓血液中的糖分超標，在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣，成分標示中一定會包含糖分，公克數在個位數的話，則可以放心購買食用。
此外，大家最愛團購的「果乾」，雖然號稱純天然，但其實在製作過程中，為了增加風味而添加了超量的砂糖，但科克派屈克指出，如果真的要買果乾，可以選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這5大種類。
「穀麥」光字面上看起來十分健康，但穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤製成，加工食品只要程序越多，營養流失的也就越多，因此，穀麥充其量只能算作點心，而非健康食品。
連許多人習慣在運動後吃的「能量棒」，不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量，過多的糖分反而會導致血糖飆升，引起身體的發炎反應。科克派屈克建議，可改吃蔬菜棒。
而「泥狀果汁」（思慕雪）則因加了大量水果及砂糖，果糖和砂糖雙管齊下，保證糖分超量；至於「優格冰淇淋」，別被優格這兩字給騙了，它和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一樣，都是添加了大量糖分的甜品。
現代人太忙，在家煮飯時間變得很少，多半會選擇「冷凍微波食品」，但科克派屈克表示，即便這些食品看起來營養均衡，但其實裡面有很多你平常在家不會看到的添加調味料。
另外，「純素甜點」聽起來也很健康，但事實上，某些純素食品內會含有比普通美食更多的脂肪和碳水化合物，即便裡面用較健康的「椰糖」取代砂糖，但依舊會影響血糖及胰島素。
(自由時報健康醫療網)
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發表於 2018-7-9 03:37:19
