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[北部美食] GMT義法餐廳推早午餐主菜三擇一推四人同行一人免費 [複製連結]

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發表於 2018-9-1 17:07:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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GMT義法餐廳推早午餐主菜三擇一推四人同行一人免費

GMT都會舒活早午餐（圖：台北美福提供）

【旅遊經洪書瑱報導】

現代人由於生活作息有所改變，在周末假日會略為休息，往往起床的時間有點小小尷尬，感覺吃早餐太晚、吃午餐又嫌早些，因此餐廳業者推出早午餐來因應消費者不同的需求，其中包括位於大直的「台北美福」在館內GMT義法餐廳推出「都會舒活早午餐」活動，活動日期至10/7止，活動期間的週末、例假日的11:00-14:30供應早午餐，並祭出成人用餐，「四人同行一人免費」的優惠活動，而且0-6歲內免費、7-11歲孩童NT＄380+10%/位！

前菜＿法式白醬龍蝦身半隻（攝影：洪書瑱）

GMT義法餐廳榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(Fine Dining Cuisine)雙獎項殊榮，而GMT義法餐廳為了呈現新的魅力，由來自義大利佛羅倫斯的西餐總主廚Massimo Picci親自操刀推出新餐，除了可以依自身的需求及喜好，品嚐以自助餐用餐方式自由品嚐數十款地道義國佳餚，包含：義大利開胃小點、頂級歐陸火腿及起司冷盤、手作義大利麵等義大利地道美食外，還有前菜如：位上餐點法式白醬龍蝦身半隻等，來增加餐點CP值外，還有三道奢華主菜可選擇，包括最值得推薦的牛排外，不吃牛肉的消費者還能選擇櫻桃鴨胸及圓鱈！

Massimo Picci西餐總主廚（圖：台北美福提供）

西餐總主廚Massimo Picci來自義大利佛羅倫斯，由於父親在義大利當地即經營飯店，家學淵源培養出廚藝高度興趣，並深受「托斯卡尼田園料理」的影響，「堅持傳統」製作義大利料理的精髓，選用義大利當地的食材及調味品，並使用正統的義大利廚藝技巧，欲帶給台灣民眾「傳統」的義大利托斯卡尼料理風格。

義式臘腸盤（攝影：洪書瑱）

煙燻鮭魚薄片（攝影：洪書瑱）

豬肉料理（攝影：洪書瑱）

義式烤時蔬（攝影：洪書瑱）

（攝影：洪書瑱）

手工製作的義大利麵條（攝影：洪書瑱）

新鮮果汁（攝影：洪書瑱）

此次早午餐所提供的自助餐式的菜餚，如：法國拜雍火腿、義式臘腸、挪威煙燻鮭魚及香味濃郁的各式起司、義式烤時蔬、新鮮現打果汁等，而喜歡義大利麵的顧客，則不能錯過主廚手工製作的義大利麵條，提供貝殼麵、螺旋麵及麻花麵等多種選擇，同時搭佐蔬菜青醬、培根番茄醬及水牛起司番茄醬(麵種及醬汁將不定期更換)現點現做！

碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁（攝影：洪書瑱）

嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果（攝影：洪書瑱）

而主菜首推的肉品，以「碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁」最為推薦，選用美國Prime肋眼心，香煎至5分熟後切片放置於芝麻葉沙拉上，搭配起士、橄欖油與牛肝蕈菇醬汁，是道份量足並具飽足感的早午餐料理。另外，喜歡肉品的民眾還能選擇櫻桃鴨，主廚在剖半的鴨胸肉中填入迷迭香、奧利岡、百里香等各式新鮮香料，以煎炸搭配烘烤手法，搭配無花果的酸甜的「嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果」。

爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄（攝影：洪書瑱）

而不喜歡吃紅肉的民眾，則可選擇新鮮的白肉──「爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄」，以圓鱈當主菜並煎至金黃色澤後，再搭佐主廚特製白酒蛤蠣醬汁，將風乾番茄、黑橄欖、綠橄欖及新鮮海味鎖住於醬汁中，盡顯魚肉鮮甜滋味！

成人每位＄1,580+10%，活動期間四人同行一人免費（限成人）！

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