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[食譜] 烤彩椒鑲肉 [複製連結]

為了一口餓

天使長(十級)

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發表於 2018-11-23 00:47:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

烤彩椒鑲肉

材料（2人份）
牛豬混合絞肉200g、彩椒（紅、黃）各1個、洋蔥1/4顆、橄欖油1大匙、起司粉2大匙

調味料A
鹽1/2小匙、胡椒適量、蒜末1/2瓣、肉荳蔻（有的話）適量

1.準備：彩椒連蒂頭切成4等分後去除種籽。洋蔥切末。烤箱預熱至180度。
(從彩椒的蒂頭底部入刀，就可以將籽去除得很乾淨。)

2.將絞肉、洋蔥和調味料A放入缽盆中充分揉捏均勻。

3.在耐熱容器塗上一層薄薄的橄欖油（份量外）後，排放上彩椒，填入步驟2的餡料。淋上一圈橄欖油並撒上起司粉，放入烤箱用180度烤20～30分鐘。

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