SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 豬肉馬鈴薯炒時蔬

查看: 2894|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 豬肉馬鈴薯炒時蔬 [複製連結]

SOGO超級版主

Rank: 17

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2019-7-1 11:01:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
豬里肌肉120g
馬鈴薯1小顆約150g
青椒(可選)1/2小條
玉米筍(可選)3小條
蒜頭2瓣
辣椒(增色用可略)1/2支

醃料
鹽1小撮
醬油1.5小匙
黑胡椒適量
太白粉1小匙

調味料
醬油1大匙
米酒1大匙
蠔油1小匙
鹽適量

1
所有材料都盡量切成一樣的長度及厚度，豬肉絲和醃料拌勻(有麻油可以加入幾滴更香)，
馬鈴薯切成約1公分的條狀，泡水5分鐘，再沖洗一下瀝乾水份，青椒和玉米筍切絲，大蒜和辣椒切片，調味料先調勻備用。

2
2小匙油燒熱後，加入肉絲炒至表面變色。

3
肉表面變色即可盛出備用，不用炒到全熟。

4
再下2小匙油，將馬鈴薯炒至半透明狀，加入蒜片及其它蔬菜一起拌炒。

5
青椒開始變軟後，肉絲再度下鍋一起翻炒。

6
加入調味醬汁翻炒均勻，嚐味道是否足夠，再酌量用鹽調味，起鍋前加入辣椒增色，即可盛盤。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-2-15 15:14	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部