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[食譜] 麻婆豆腐鮭魚丸子燴飯 [複製連結]

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發表於 2019-10-18 00:40:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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麻婆豆腐鮭魚丸子燴飯

食材（1~2人份）
鮭魚干貝海鮮丸5粒
家常豆腐一盒
豬絞肉50克
蒜15克
蔥10克
玉米粉10克
柴魚高湯120克
豆瓣醬20克
醬油膏20克
醬油10克
番茄醬20克
味醂10克
香油少許

突破一般丸子以肉類為主餡的概念傳統，以「超級食物」鮭魚的鮮甜特質，融合干貝揉成海鮮丸子，增添豐富口感，炒炸烤蒸煮都能方便入菜，而且不添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，簡單加熱，就能輕鬆做出健康美味的料理喔！

1.鮭魚干貝海鮮丸對切，豆腐切丁，蒜切碎，蔥切花。

2.熱鍋倒油以中小火拌炒豬絞肉、鮭魚干貝海鮮丸、蒜。

3.加入豆瓣醬、醬油膏、醬油、番茄醬、味醂，淋上柴魚高湯、豆腐悶煮30秒。

4.加入玉米粉、香油、蔥花拌勻，倒入煮好的白飯即完成。

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