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[咖啡豆] 尼加拉瓜 大藍山 [複製連結]

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發表於 2019-12-3 10:22:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
廣受好評的象豆品種

品種: 象豆

尼加拉瓜位於中美洲中部,西瀕太平洋,東臨加勒比海。北中部為高地,東部為海岸平原,屬中美洲火山帶一部分,為咖啡的種植提供了優良的生長環境。

Maragogype象豆是在1870年巴西東北部帕西亞州(Bahia)發現的Typica變種,比一般咖啡豆大2-3倍。

種植在肥沃的火山土,讓咖啡樹擁有低溫潮濕的環境,加上選用遮蔭的種植方式,讓咖啡豆的風味更加豐富。

此批次90%超過19目以上的歐規(European Preparatin)等級,生豆以水洗處理,日曬烘乾。
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