SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 苗栗客家好滋味「廟口平價快炒」，手工醃漬鹹豬肉太銷魂 ...

查看: 2933|回覆: 0

上一主題

下一主題

[中部美食] 苗栗客家好滋味「廟口平價快炒」，手工醃漬鹹豬肉太銷魂！ [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2020-3-10 08:06:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

苗栗客家好滋味「廟口平價快炒」，手工醃漬鹹豬肉太銷魂！

▲新鮮食材在店門口全都看的到。

薑絲大腸

充滿客家傳統風味的薑絲大腸，使用了道地客家阿嬤手工醃漬的酸菜，整道料理充滿了懷舊味道，把酸菜、薑絲、大腸一起放入口中，咬不爛的大腸充分顯現出它的彈性與Ｑ度，吃起來超彈牙，酸菜與薑的香味一同在嘴裡散開，實在是超下飯。

▲曾經聽說有很多老一輩客家人的醃漬秘方都已經失傳了，然而在廟口平價快炒竟能找到這一味！

客家小炒

滿滿的豆干、芹菜、魷魚、洋蔥、蔥段、三層肉，這是一道極為豐富的料理，裡面的醃漬魷魚絲是店家自己製作的，用鹽巴下去發酵，完全沒有添加任何化學藥劑，三層肉則是從在地廠商家進的新鮮黑豬肉，而非使用冷凍豬肉食品，料理新不新鮮，一吃便知曉。

三層肉吃起來肥而不膩，其醬油香在口中繚繞著，鹹度又恰如其分，與其他的配菜組合在一起可說是色香味俱全，再扒一口白飯，太滿足。

沙茶牛肉

超高CP值的沙茶牛肉，搭檔著滿滿菠菜，一上桌那沙茶香氣便撲鼻而來，牛肉吃起來軟嫩又不失嚼勁，沒三兩下時間，這盤就被清空了，由此可知它的威力非凡。

▲沙茶牛肉是老闆娘推薦必點的招牌之一，如果不吃牛肉，還能換成羊肉或是豬肉，是不是很貼心阿？

滑蛋蝦仁

看似簡單卻不容小覷的料理，在烹煮的過程中使用柴魚取代味精下去調味，老闆娘說，味精裡有許多不好的成分在，因此寧願提高成本也要用好一點的食材。

而這個號稱「台灣披薩」的蝦仁滑蛋，口感吃起來令人超驚艷！用柴魚調理過的蛋，飄散著醇美誘人的香氣，柔軟綿密、蓬鬆濕潤，不管是吃原味，還是搭配手工製作的泰式甜辣醬，都非常的對味。

鹹豬肉

一眼看過去就令人食指大動的鹹豬肉，是當地豬肉店使用獨門秘方醃製而成，非常適合當下酒菜，嚐起來有炭烤的特殊香氣，豬肉帶出了香甜的肉汁、清爽可口，油而不膩的肥肉，再沾一點店家自製的醋醬，簡直是超完美，每個品嘗過的客人都舉雙手說讚！

廟口平價快炒平均每1至2個月會翻新菜單，使用新鮮的在地食材和客家人秘製配方來研發新菜色，此外店裡還有很多超好吃的私房菜，每一道都充滿了店家的熱情與人情味，建議大家下次來到苗栗時不妨來品嘗看看。

台灣旅行趣特約店家優惠─廟口平價快炒：用餐消費滿$1000，享9折優惠，如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://禁用轉址/2woqvsS

廟口平價快炒

店家地址：苗栗縣通霄鎮信義路148號

連絡電話：037-752152

營業時間：周一到周日10:00–14:00,17:00–22:00

均消價位：＄300

停車資訊：路邊停車

粉絲專頁：http://禁用轉址/2THvywu

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2026-1-1 02:55	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2026 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部