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[食譜] 炒雙色木耳 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2020-12-31 14:31:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

炒雙色木耳

材料:  乾白木耳半片黑木耳 2朵五花肉片 225g 紅蘿蔔 1小條薑5片紅辣椒 1支

調味料:  醬油 1T 糖 1t 塩

做法:

1.  白木耳用冷水泡軟,瀝乾水份再剝成片狀.(底部較黃部份要切除,我泡了一整片,一半煮白木耳排骨湯,另一半用炒的)

2. 紅蘿蔔、紅辣椒切片,黑木耳泡軟切片.

3. 乾鍋入五花肉炒熟.

4. 利用炒出的油,炒香薑片.

5. 加入紅蘿蔔片及水1/4杯拌炒至熟.

6. 加入黑、白木耳拌炒.

7. 加入辣椒片及調味料.

8. 拌炒至入味.

9. 盛盤上桌.

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