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[調酒] 白色佳人 White Lady [複製連結]

為了一口餓

天使長(十級)

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發表於 2021-1-8 10:46:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

白色佳人 White Lady

Sour 酸酒家族中甜味除了糖漿外，橙酒也是常見的材料。白色佳人就是琴酒加上檸檬汁、橙酒，有著俐落的口感，酒譜是：

●40 ml 琴酒
●30 ml 橙酒
●20 ml 檸檬汁

將材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻冷卻，再倒入雞尾酒杯中即可。調製白色佳人也有些會加入蛋白，讓酒有一層綿密的泡沫。白色佳人和琴蕾一樣屬於俐落清爽的口感，但白色佳人酒感會重一些。

來源：一飲樂酒誌

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