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當廚娘勝當博士
我從小夢想進大學當教授，但媽媽說女生不用讀太多書。我第一名從政大中文系畢業，考上政大碩士班榜首，後來又考上台大博士班，27歲的我，天真以為學術和家庭可以兼顧，就結了婚。博士班前幾年，我生下2個小孩，懷孕三不五時孕吐，仍挺著大肚子去研討會發表論文，但其實我心裡很害怕。
怕什麼？專任職缺少，有同儕畢了業擠進私校兼課，台下學生卻在煮火鍋，每天東奔西跑，只領微薄鐘點費，何況帶著小孩，我哪裡也跑不了。第一胎託保母顧，保母費2萬元，我邊念書、邊兼差當助教，月薪1萬多元，到第二胎，先生說沒錢了，要我自己帶。
天天餵母奶、做家事，睡超少，一坐上桌，才睡著的小孩又哭了，根本無法專心。我心想，投資一個看不見未來的博士，蠟燭兩頭燒，真是我要的？34歲，我放棄了博士，很絕望、很憂鬱，就像一個腳斷掉的長跑選手，再也不行自由奔跑，只能轉行。
方便育嬰又時間彈性的工作，只有業務。轉行前一晚，小孩哄入睡，我坐在客廳，望著書架上滿坑滿谷的書，感慨萬千想著，一定會被人調侃：好好一個博士幹嘛去賣食物調理機？眼淚忍不住滑下來，老公安慰我，等以後賺了錢，再回去學校捐一個獎學金吧。
一入行，我推著娃娃車和8、9公斤重的器材，四處上門推銷。有一天搭火車去桃園，下大雨，攔了計程車，我把行李丟上後車廂，衝回來推娃娃車，把小孩送上後座，再把娃娃車收進後車廂，全身早已淋溼了，最後訂單沒成。還有一次，太陽超大快被曬死，我拉器材、推娃娃車去西門町，小孩拚命大哭，那一刻我崩潰地數落自己：妳看看妳，活該嘛！誰叫妳要結婚生小孩！誰叫妳好好的博士不讀，三十幾歲了還在這裡推箱子！那陣子我陷入憂鬱，消極想著把自己累死在路邊算了！
接下來2個月，無論颳風下雨，都推著孩子參加培訓課，甚至拉下臉打了上百通電話給親朋好友，約了二十幾場烹飪示範，把同一套流程練到極致，閉上眼都能背出食譜。漸漸的，我儲備了越來越多技藝。原本所有家事就像是薛西佛斯在推石頭上山，今天拖了地，明天還會髒，今天洗衣服，明天還會髒，永遠沒人會稱讚妳。唯一有創造力的家事是烹飪，它解救了我的憂鬱，妳會突然被稱讚：「哇，今天的菜好好吃。」人一旦找回成就感，心情就轉變了。
許多家庭主婦煮了一輩子飯，不知道自己愛吃什麼，只知道公婆、丈夫和小孩愛吃什麼，看到這種人我會心疼耶！我告訴她們，女人要懂得疼自己，下半輩子要能為自己好好煮一頓飯。有些人受我的想法啟發，這讓我覺得這工作也挺有價值。在別人開心煮飯的笑容裡，我也被她們的快樂療癒了。
張晶晶，37歲，新北市，烹飪顧問 |
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發表於 2021-3-13 18:12:57
