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[外島美食] 金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥？超豪華金門道地早餐現身 [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

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發表於 2021-10-30 00:32:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥？超豪華金門道地早餐現身

早餐一般吃的都是麵包、蛋餅、吐司之類的，但這些都太平凡太無聊了，是時候來點不一樣的金門式早餐，餡餅加上廣東粥，讓你飽足一整天。早餐吃廣東粥在金門並不是什麼稀奇的事情，但早餐吃廣東粥配餡餅、大餅、捲餅，那可就是一件神奇的事情了。在金門的米香屋，各式餅類、麵類、粥類都是早餐的選擇之一，早餐來碗廣東粥是稀鬆平常不過的事情，不過熟門熟路的老饕總會來份「廣東粥配餡餅、捲餅」的組合，不僅有十足美味，份量也非常足，看完文章記得就直接筆記下來啦。

牛肉餡餅、豬肉餡餅，輕輕在餅皮上搓一個洞，肉汁就會慢慢流出來，如果吃得太快肉汁還會噴濺出來，滾燙的肉汁和滾燙的廣東粥，真的讓睡意全部一掃而空，裡面的餡料多到溢出餅皮之外，所以吃的時候一定要用盤子乘著，不然一大塊豬肉牛肉掉地上了真的會欲哭無淚。餅皮雖然不厚，卻頗有嚼勁，配著鹹香的肉餡和肉汁，真的是非常過癮！

吃著餡餅的同時別忘了廣東粥本身，香純的米香與蛋花的滑順口感，還有滿滿的瘦肉在裡面，吃起來也很有飽足感，粥本身也是煮到幾乎看不見米粒，是金門廣東粥的一貫特色，濃湯般的口感和扎實的餡餅相得益彰，成為早餐桌上的常勝軍。

捲餅則又是全然不同的風味了，餅皮更有嚼勁、連同裡面的牛豬肉片都很有口感，是真正如同古代俠客大口吃肉的感覺，牛肉豬肉和塗上的醬料相結合，整捲入口是越嚼越香，牛肉豬肉的紋理都能吃出來，但卻不會乾柴或難咬，中間還有包上蔥來調味，讓味道層次更加豐富，餅皮和蔥油餅是相同的種類，厚度較厚且油脂豐富，蔥油餅的特有風味與捲餅合二為一，讓美味更上層樓。

米香屋是集金門特色早餐之大成，讓來金門玩的旅客能感受特有的金門早餐文化，也維持了當地吃此類早餐的習慣，畢竟只有最好吃的早餐，大家才願意持續的光顧。所以來金門別忘了來米香屋，買份餡餅或捲餅吧，再配上廣東粥，讓你飽到中午。

米香屋

店家地址：金門縣金城鎮民生路21號

商家電話：082375157

營業時間：9:00-14:00 16:00-19:30

粉絲專頁：https://bit.ly/3ftciNm

平均消費：$70

文：ShareLife_Zack

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kiss8963

能天使(四級)

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發表於 2021-10-30 08:44:41 |只看該作者

一早吃粥很快就餓了啊，一定會想再吃點別的東西啊

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