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[北部美食] 新北美食│吃進健康！充滿活力的原型食物，沙拉醬料再昇華 [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

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發表於 2022-1-1 00:01:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

新北美食│吃進健康！充滿活力的原型食物，沙拉醬料再昇華

夏威夷四面環海，捕撈上岸的生魚肉片品質極為新鮮，因此將生魚、章魚與海藻蓋在米飯上，就變成一道傳統美食「Poke」。傳到美國本土之後，以主菜、配料與醬汁搭配，健康少油的飲食模式，也逐漸流行起來，深受健身人士及重視養生人們喜愛。位於中和的「來一碗poke」，鄰近永安市場與國立臺灣圖書館，週邊交通十分便利，在人來人往忙碌的上班時間裡，不論店內用餐或是外帶都能提供快速有效率的服務。簡單輕鬆點的步驟，就能組合成最自己喜歡的餐點，就算天天吃也都不會膩哦！

「來一碗poke」的點餐方式相當簡單，先選白飯、糙米或生菜為基底，再點配菜與醬料，想吃得更營養的話，還可加購烤雞、生鮭魚、蝦仁、章魚等蛋白質。整體食材新鮮、配色漂亮，吃起來輕盈爽口無負擔，不只吃得健康也富含飽足感。

以原型食物為材料，色澤新鮮又自然，綠色的青花菜、毛豆、海帶芽、小黃瓜，黃色的玉米筍、鳯梨、玉米，以及紅色的蕃茄、紅蘿蔔還有豆腐、蘋果、水煮蛋等豐富配菜，吃得到茄紅素、花青素與胡蘿蔔素，不僅包含了人體一天所需的蔬果量，也與五色蔬果的養生概念相符。

增肌減脂的最佳選擇當然就是蛋白質，「來一碗poke」給的份量也十分大方，加了香料的烤雞鮮嫩又厚實，比一般低GI便當水煮雞肉來得美味。

生鮭魚有著滿滿的omega-3脂肪酸，切成丁狀口感極佳，加購份量相當於一日所需的量，是店內人氣必點招牌。

自然鮮甜的章魚口感帶勁，每一塊都相當於章魚燒的用量，讓人吃得超滿足，淋上特製醬料更是對味！

順應現代人口味，又要富含健康概念，研發出番茄莎莎、果香優格、辣美乃滋、和風胡麻、油醋醬汁等醬料風味。不加一滴水的和風胡麻，有著濃濃的芝麻油香，尾韻帶著一絲清甜，淋在生菜蔬食上面，讓食材多了不同的層次感。

想要清爽一點的話，那就選果香優格吧！水果香氣微酸微甜，沾烤雞、章魚或鮪魚都非常適合，尤其是沒有胃口的時候，來點酸酸的超開胃。微辣的辣美乃滋柔順濃香，近似奶油的質感，帶出Poke最自然的靈魂，是醬料中的百搭款。

每日精選的綜合蔬菜湯也是來此必點，以高麗菜、南瓜等時蔬為主要材料，結合五行蔬菜的配色概念，熬出食材原味不用多餘調味料，讓人喝到最真實的口感。

任選任搭的點餐方式，是「來一碗poke」的一大特色，對於經常吃便當的人來說，不但能減少身體負擔，還能補充一日營養所需，吃得健康又安心。

不想讓又油又膩的食物纏身一天的外食族，不妨試試poke的飲食方式，讓一整天充滿活力吧！

來一碗poke

商家地址：新北市中和區新興街6巷1號1樓

商家電話：(02) 2926-1255

粉絲專頁：https://reurl.cc/Zj6073

營業時間：11:30-20:00

停車資訊：國立台灣圖書館地下停車場

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