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[咖啡煮法] 冬焰拿鐵 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2022-3-23 00:12:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

冬焰拿鐵

材料
咖啡豆20克
鮮奶150c.c.
冬瓜磚1,000克

1.起鍋開大火，倒入2,000c.c.水量，將冬瓜磚放入，待水煮沸、冬瓜磚完成融化時，將冬瓜茶以瀘網瀘出，並靜置20分鐘冷卻備用。
  Tips:冬瓜磚多為大型磚塊狀，不易切成小塊，需整塊熬煮，取其中100c.c.冬瓜茶即可；亦可直接購買現成冬瓜茶代替。

2.將咖啡豆倒入咖啡機中，製作出90c.c.espresso咖啡。
  Tips:若家中無espresso咖啡機，可直接購買濃縮咖啡代替。

3.將鮮奶倒入奶泡器中，打出帶有奶泡的鮮奶。
  Tips:亦可直接使用鮮奶即可，不需打出奶泡。

4.杯中倒入100c.c.冬瓜茶、適量冰塊，再倒入咖啡，最後倒入奶泡即完成。

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