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[中部美食] 台中平價居酒屋｜料理職人堅持現點現做呈現最暖心的美味！ [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2022-4-2 05:56:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

台中平價居酒屋｜料理職人堅持現點現做呈現最暖心的美味！

到了下班時間，疲憊的身軀看著街上的車水馬龍，心想用美食來犒勞自己一天的辛勞，小酌一番解解壓力。那麼這家位在繁華公益商圈的【武將日式食堂】將是你的好選擇！一間道地的居酒屋，不僅料理得要好吃，其店內氛圍也很重要。親切的老闆秉持一貫賓至如歸的用餐體驗和現點現做的暖心料理，在每個夜裡慰藉了許多饕客們的心。

「武將日式食堂」位於台中美食競爭激烈的公益商圈內，憑著過人的料理建立起高品質的口碑。在艱難的疫情期間，老闆為了老顧客們還能嚐到自己的好手藝，日日絞盡腦汁持續經營，終於柳暗花明又一村，已在台中的夜晚裡飄香將近10年之久。

▲二樓平時主要開放給桌菜客人座使用。但若樓下滿客，也會安排客人在此用餐。

乾煎菲力牛

老闆選用澳洲菲力牛，肉品只簡單的調味醃製後，香煎到6至7分熟，為的就是要呈現肉品最完美的原汁原味。貼心的店家也可依照客人喜好調整熟度，但須點餐時先與店家反應。

明太子蝦球

採用整隻白蝦裹粉後高溫油炸，金黃酥脆的蝦球放在爽脆清甜的生菜和洋蔥中，接著淋上店家自製明太子醬。濃郁醬汁依附在每顆蝦球上，提升口感的滑順度之外，同時也將蝦子原先的鮮甜提升到了另一個層次。

剝皮辣椒梅花豬

這道為老闆獨自研發的台式特色菜，選用每日限宰冷藏配送台灣豬，一到店便立刻進行醃製，接著過油鎖住肉汁，再與大蒜、甜椒、金針菇和剝皮辣椒一同拌炒。還沒上桌就能聞到飄散出來的醬油香，顏色看似為重口味，但一入口卻是回甘的美味，毫不嫌膩且非常下酒！

▲店家提供多種飲品，有汽水、可爾必思、無糖綠、果汁和啤酒等選項。

▲店內不僅提供冰涼酒飲，還有專業清酒溫熱機可以在冷冷的天氣來上一杯暖暖的清酒。

▲店家提供台灣代駕的聯繫方式，到此歡聚或放鬆的朋友們可以安心小酌一番。

武將日式食堂

店家地址：台中市西區忠明南路142號

店家電話：04－2320－0473

營業時間：17：30～20：00

粉絲專頁：https://bit.ly/3qhDgyJ

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