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安平雅樂軒酒店 新氣象40道美食新菜
台灣好新聞 2023/03/27 18:17
記者吳順永／台南報導
台南安平雅樂軒酒店位於一樓的全日餐廳–充能站，即日起推出共40道全新現代歐亞大陸創意料理，內含近20道融合台南當地風味食材西式餐點，與台南在地農會結合，發展多元形式料理供消費者嚐鮮。
另推出10道蔬食料理，與消費者推廣未來肉環保永續概念，不只營養價值高，也對環境及對動物友善。
一樓的全日餐廳-充能站DEPOT by Aloft餐廳設計風格靈感啟發來自鄰近的億載金城及安平港，裝潢設計巧妙紅磚、霧黑鐵件及船麻繩，打造出復古時髦的輕工業風。
餐廳內更有一面受到大家歡迎的網紅打卡牆，特別邀請到塗鴉壁畫藝術家「藍色隧道」一手設計的浮世繪牆面，彩繪著帆船、虱目魚、繩纜等安平海洋意象，邀請三五好友一同在此用餐拍照紀念。
國內外疫情趨緩，除了歐美國家大解封外，日本、韓國、台灣等國門開迎接各地旅客，而來到譽有「台版京都」之稱的台南除了感受當地歷史人文風情，趁著春暖花開之際，全日餐廳-充能站即日起推出40道全新現代歐亞大陸創意料理，吳泓昇主廚特地嚴選台南當地特色食材，例如關廟鳳梨、下營黑豆豉、麻豆柚香沾醬、新化地瓜與新化毛豆等，運用西式烹調手法融合在地食材，打造多樣化餐點形式選擇，不僅新潮有趣，更邀請旅人一同享受舌尖味蕾美好饗宴。
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發表於 2023-3-29 01:07:24
