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大紅袍和金駿眉哪個好？
大紅袍和金駿眉哪個好？對於這個問題，我們先得了解大紅袍和金駿眉~
關於大紅袍
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。以「岩骨花香」的獨特岩韻著稱，以「三紅七綠，綠葉紅鑲邊」為特徵，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，所以太多的朋友誤認為大紅袍屬於綠茶或者大紅袍屬於紅茶。其實大紅袍是武夷岩茶的一種，和所有武夷岩茶一樣屬於烏龍茶、青茶、半發酵茶也是功夫茶的一種。
大紅袍
關於金駿眉
金駿眉（單芽）是產自於武夷山的全發酵芽尖累高端紅茶。金駿眉的衍生品種銀駿眉（一芽一葉）與銅駿眉（一芽兩葉）工藝相同都同屬於全發酵紅茶。
正宗金駿眉茶樹生長在武夷山自然風景保護區海拔1200-1800米的高山之上，大約6萬多精選頂級鮮嫩原生態野生茶芽尖才能製成一斤金駿眉。這種金駿眉整個武夷山的產量一年才2000斤，所以說任何一個品牌賣的金駿眉都不是純桐木關金駿眉。正宗的純桐木關金駿眉屬於私房茶本站會員價也要賣7800一斤。品牌專賣店賣的上萬一斤的武夷山非桐木關頭春高山原味蜜香金駿眉（沸水沖泡也金黃澄亮自然花果蜜香），金駿眉官網廠價直銷1500一斤。
金駿眉源自於正山小種紅茶工藝，但是為了保留頭春芽尖的特有蜜香，在正山小種工藝上進行了多項改進，所以從這個意義上來講可以說金駿眉屬於正山小種紅茶的一個分支。但是由於金駿眉的快速流行，以及其原料、工藝和小種紅茶的區別，大家已經將金駿眉和正山小種以及全國其他紅茶一樣，歸為紅茶的一個品類。
金駿眉
大紅袍和金駿眉那個好？
說到金駿眉還是大紅袍好喝，那還得從兩者的泡法開始說起。金駿眉是屬於紅茶且為正山小種茶類，它的口感是純紅茶的甘甜味，而且它的沖泡水溫適宜採用90度左右的水，而且沖泡方法要講究，沖了就要喝，千萬不要泡，泡了就會濃，就喝不出金駿眉的鮮味和甘甜味了。
而大紅袍因生長在岩縫當中，它的泡法就是要泡2-3分鐘，茶葉里夾帶的岩香味才會散發出來，而它的口感則是備感溫潤，前頭會略帶苦澀味，但過後口會生甘有留香，它是既有紅茶的甘甜，也有綠茶的清香。
所以說金駿眉和大紅袍哪個更好喝，最主要掌握好兩種茶葉的泡法，如此才會泡出兩種茶葉各自的味道，而喜歡喝甘甜類茶葉的可以選擇金駿眉，而喜歡喝清香型茶葉不妨選擇大紅袍。歸根結底，還是要看個人的口味，只有適合自己的茶才是好茶。
(茶多酚)
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發表於 2023-4-18 02:31:23
