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[中部美食] 正宗日式釜飯、道地下酒菜--爛漫小料理 [複製連結]

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發表於 2023-8-4 05:18:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

爛漫小料理

隱身在台中巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，台中日本料理「爛漫小料理」打造全新深夜食堂，店面靠近勤美誠品綠園道，「小料理屋」是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間。

來到爛漫小料理，不可錯過傳承日式居酒屋文化的道地下酒菜，主廚特別帶來的鹽辛煮與生筋子等「酒盜料理」，還有店內招牌「正宗日式釜飯」，精準掌握米飯與水分的變化，一次呈現軟糯與Q彈的米飯口感，嚐到食材濃縮進米粒的鮮甜，飯後再來份巨無霸昭和布丁完美收尾！飲品除了擁有唎酒師資格的侍酒師，為顧客精選各式清酒，為了照顧無法飲酒的顧客，特別研製5款無酒精飲品，從清爽到濃厚，各杯滋味曲線鮮明，不飲酒也能有品飲的儀式感。

地址：台中市西區美村路一段102巷9號
電話：0903-869-079

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