SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 休閒天地 ≡ › 休閒飲品 › 品酒專區 › 啡馬丁尼Espresso Martini酒譜

查看: 1105|回覆: 0

上一主題

下一主題

[調酒] 啡馬丁尼Espresso Martini酒譜 [複製連結]

天使長(十級)

演蝦是裝瞎的最高境界

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2023-9-14 00:33:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

咖啡馬丁尼Espresso Martini酒譜

調製咖啡馬丁尼需要準備：

●50 ml 伏特加
●10 ml 咖啡利口酒
●1 份義式濃縮咖啡
●適量糖漿

將所有材料搖盪冷卻均勻後，到入馬丁尼杯，放上3顆咖啡豆作為裝飾。

濃縮咖啡絕對是咖啡馬丁尼的最重要的一點。咖啡的油脂經過打氣，會讓外觀有著一層綿密的泡沫；濃縮咖啡也是這杯調酒最主要的風味來源，因此選擇使用的咖啡品質會很大程度的影響最終成果。

但在調製比較需要注意的是，如果用的是新鮮的熱Espresso，冰塊融水的程度會比較高；不過如果使用冷卻的濃縮，卻又不易有漂亮的泡沫，因此在調製時要如何掌握到完美的平衡，其實也是需要一點訣竅。像是使用波士頓雪克杯，它有比較大的空間加入更多冰塊加速冷卻，同時也可以打入更充足的空氣。

(一飲樂酒誌)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

信者恆信乎

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-12-25 04:19	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部