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[調酒] 威士卡調酒在家做 - 威士忌酸酒 Whisky Sour [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2023-11-23 00:27:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

威士忌酸酒 Whisky Sour

Sour系列調酒基本上就是：基酒＋檸檬汁＋糖漿。

這個大家族分支繁多，但Whisky Sour絕對是Sour家族的大前輩。酸甜搭配加上基底威士忌的風味，接受度相當高，可以說是威士忌調酒不變定番！也是許多調酒新手入門初學款，酸酸甜甜基本上很難做的不好喝XD

IBA標準酒譜（可以任意調整成自己喜歡的口味）：

●波本威士忌 45ml
●新鮮檸檬汁 30ml
●糖漿 15ml
●蛋白（選配）

作法：使用搖盪法搖勻，倒入古典雞尾酒杯後以檸檬片裝飾。（有些會像圖一樣丟一捲柑橘皮進去，都可以的）

(一飲樂酒誌)

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