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[南部美食] 風靡全台特色鍋燒！台南歸仁必吃美食 15種風味湯底百吃不厭 [複製連結]

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發表於 2023-12-29 00:02:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

風靡全台特色鍋燒！台南歸仁必吃美食 15種風味湯底百吃不厭

近年來風靡於全省各地上的【劉妹鍋燒意麵】，品牌主打食材用料實在、湯頭每日熬煮的獨家美味，結合傳統與創新元素的風味體驗，並研發出15款特色湯底，沒吃過的話實在可惜！坐落在台南歸仁大通路上的【劉妹鍋燒意麵-大通總店】為品牌的創始總店，品牌成立至今已走過九個年頭，一直以來堅持使用天然、健康食材，精心製作每一碗鍋燒料理，透過暖心的餐點與親切的服務態度，從開業到現在，已然成為附近居民經常光顧的店家之一。

店內整體裝潢採用簡單、乾淨為主的風格，充滿喜氣的大紅色牆面與懷舊感十足的經典桌椅配置，在如今精緻、網美風格層出不窮的空間設計潮流中獨樹一格，主打極簡、純粹的美食體驗。

▲座位區以2人桌與4人桌為規劃配置，彼此之間的距離適中，毫無擁擠感。

店家的餐點以鍋燒意麵為主軸，推出口味多達15種選擇，如經典的原味、沙茶、泡菜、番茄、麻辣、味噌、泰式酸辣等口味，若想來點與眾不同的美食饗宴，品牌也有提供奶香咖哩、青醬鍋燒、起司牛奶、麻辣大腸、豪華海鮮、南洋酸辣等結合創新、層次感的風味，另外也有專為茹素者們貼心設計的輕蔬菇菇與藥膳菇菇等品項，可謂是一應俱全！

▲為避免食量較大的客人有吃不飽的問題，卻又不想多點到一碗的份量，店家還有特別提供加價升級套餐與各式單點的選購方案。

奶香咖哩鍋燒

奶香咖哩鍋燒是品牌近期全新推出的創意口味，湯底散發濃郁的印度咖哩特有香氣，充滿香料的風味，香醇的奶香緊隨其後，兩種風味相輔相成，打造出別有異國風情的創意口味，每一口都享有多層次的滋味。

麻辣鍋燒

嗜辣者們絕不容錯過的麻辣鍋燒，與傳統的麻辣口味帶有著嗆辣滋味不同，店家推出的麻辣鍋燒的口味不論大人小孩都能夠接受，多層次的「香」、「麻」風味，尾韻帶點些許辣韻，大眾化的料理設計推出至今，始終位列熱賣榜的前幾名。

▲嚼勁十足的意麵，讓人看著食指大動！

牛奶鍋燒

初次來訪的客人們，強力推薦招牌牛奶鍋燒，特別在溫潤得牛奶湯底中融合了蒜香炒煮手法，嘗起來除了奶香十足外，又多了蒜香與鹹香，味道更有層次感，讓人一吃就上癮！

▲鍋燒料理中的食材均配有新鮮肉品、海鮮和季節蔬菜，不僅用料豐富，口味也相當實在。

品牌創立到現在，全台已有37間分店的【劉妹鍋燒意麵】，其中「劉妹」二字是以品牌創始人的小名為靈感命名，在家庭因素與對於近年來的食安問題的深刻影響下，老闆娘秉持著合格、安全、天然的食材用料原則，主打健康、營養的好味道。

開業至今，堅持每日以蔬菜熬製高湯，絕不使用其他人工添加物，推出的風味更是親身試過，覺得足夠美味才會呈現到客人面前，希望以最誠摯的用心，讓更多人享用到品牌推出的絕佳美味。

【劉妹鍋燒意麵-大通總店】

營業地址：台南市歸仁區大通路78號

營業時間：10:00-14:00、16:30-21:00

店家電話：062390903

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