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[食譜] 水果總匯&煙燻鮭魚南瓜沙拉 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-1-27 00:18:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

水果總匯&煙燻鮭魚南瓜沙拉（5人份）

水果纖維排行榜中的冠軍百香果，含有滿滿營養精華，連籽也能咬碎吞下，有助維護心血管健康。水果高纖亞軍的芭樂，熱量低、營養高，維他命C含量更是勇奪第一名。但芭樂籽較堅硬，易造成便祕，不建議食用。再加入高纖低卡的南瓜，而鮭魚含有豐富Omega-3不飽和脂肪酸，更有利排便順暢。

食材：芭樂半顆、蘋果1顆、奇異果2顆、火龍果半顆、梨子1/3顆、百香果3顆、煙燻鮭魚150克、南瓜300克、希臘式優格80克、鹽&黑胡椒適量、萵苣、芝麻葉、紅酸模等生菜數片

作法：

1. 將蒸熟的南瓜與希臘式優格及百香果混合，撒入適量的鹽與黑胡椒調味。

2. 以上水果（除了百香果）及煙燻鮭魚，皆切丁或切成適口大小。

3. 將作法2與1混合，再加上萵苣生菜擺盤即可。

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